米面类
干果类
腌咸制品
超级简单的腌酸笋
竹笋、凉开水
5 做过
嬷嬷茶婼
泡酸笋
竹笋、密封坛、凉白开
综合评分 8.0
陌上Lindsay
自制酸笋
嫩笋、矿泉水、广口玻璃瓶子
综合评分 8.9
玉树榕香
超简单的酸笋做法
、、
0 做过
Enling1020
炒酸笋（螺蛳粉中的酸笋）
酸笋、红辣剁椒、红糖（也可用1/4）、泡椒（可无）、植物油
何小厨厨
下饭神器～酸笋五花肉
五花肉、酸笋、柱侯酱、蚝油、姜、蒜、辣椒、白糖、盐
依然美厨娘
去皮春笋、剁椒、泡椒、白醋、糖、花椒
综合评分 9.0
食记生活-
廣西酸笋
甜笋、清水
2 做过
盈盈Jmn
炒酸笋(下饭菜)
酸笋、蒜蓉、干辣椒、辣酱、鸡精
1 做过
chijl
竹笋、清水
综合评分 7.0
变兽
广西人爱吃的酸笋焖鸭
鸭、酸笋、番茄
雷蕾111
酸笋鸭
鸭、南雄酸笋、姜、酱油、蚝油、啤酒、盐、小米辣椒、紫苏、蒜
ling_r8y6
好吃的广西老友粉做法，超上头
酸笋、豆豉、猪肉、生抽、西红柿、盐、老友粉、香菜、豆瓣酱、豆芽、蒜、生粉
安然cx
酸辣可口的酸笋鱼
草鱼、酸笋、小米辣、蒜、胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉水、紫苏、生姜、葱、香菜、绿豆芽、西红柿
与娄先生的人间烟火
腌酸笋
笋、盐、淘米水
mia-min-min
酸笋🐔鸡丝汤
酸笋、鸡蛋丝、莴笋、鸡胸肉、盐、白胡椒、浓汤宝、鸡蛋
热心市民房女士
酸笋炒肉丝
酸笋、猪肉、淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油、白胡椒粉、洋葱、生姜、大蒜、青红辣椒
4 做过
籽酱妈
仿夜市摊的酸笋焖鸭爪
带皮鸭爪、番茄、小米辣、酸笋、盐、郫县豆酱、生抽、蚝油、白糖、鸡精、白醋、生粉
小蚊子_7hd4
酸笋炒辣椒
酸笋、青辣椒、油 、蒜、生抽、蚝油、小米椒、砂糖
ChirspinkMo
酸笋炒牛肉
酸笋、姜、蒜、牛肉、生抽、盐、料酒、辣椒
3 做过
果酱乐乐
酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。
猪肉、酸笋（肉丝里面的配菜，根据自己接受程度调整）、青椒、花椒（可以不放，但是作为四川人这个季节的鲜花椒感觉什么都要放点才好吃）、生姜、生粉、食用油、老抽、生抽、料酒
馨馨儿-1
酸笋蒸黑虎虾
黑虎虾🦐、笋干
一罐小星星
酸笋方便酱
酸笋、酸辣椒、酸茭头、豆角酸、豆豉、黄豆酱、蚝油、盐、酱油、辣椒酱、花生油、蒜米、油泼辣子
醒仔妈妈
