米面类
干果类
腌咸制品
泡酸笋
竹笋、密封坛、凉白开
综合评分 7.8 （七天内 1 人做过）
陌上Lindsay
超简单的酸笋做法
、、
0 做过
Enling1020
酸辣米粉（桂林灵魂之酸笋)
桂林干米粉、酸笋、葱蒜末、桂林辣椒酱、干辣椒、辣椒粉、爱吃酸笋的乡愁心
Viola-无牙
自制酸笋
去皮春笋、剁椒、泡椒、白醋、糖、花椒
6 做过
食记生活-
酸笋炒牛肉
酸笋、牛里脊、蚝油、蒜、指天椒、湖南线椒、料酒、生抽、淀粉、白糖、花生油
叮当爱觅食
酸爽过瘾❗️味道正宗的柳州街边小吃螺蛳粉
米粉、腐竹、酸笋、酸豆角、辣椒油、花生、木耳
阳阳和朋朋的点心
廣西酸笋
甜笋、清水
盈盈Jmn
酸爽开胃【酸笋鱼】，吃过都说真香！
黑鱼片、番茄、酸笋、小米辣、蒜瓣、柠檬、姜片、香葱、豆豉、剁椒酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉
菜菜美食日记
老友粉
酸笋、河粉、豆豉、蒜、姜、猪肝瘦肉粉肠、牛肉、西红柿、咸柠檬、葱、小米辣、酱油
5 做过
rebecca8
笋、纯净水
1 做过
红红私房小厨
南雄酸笋鸭
鸭子、酸笋、蒜子、姜、酱油、蚝油、白酒、生粉、干辣椒
综合评分 9.1
irene_luo
越吃越想吃的泡椒酸笋
春笋、泡椒、凉白开、细盐、白砂糖、小米辣、大蒜、白醋、白酒、无油无水的玻璃瓶
4 做过
慕容小时
腌酸笋泡菜
细笋(净笋肉)、凉白开、高度白酒、冰糖、盐、蒜、生姜
chantillyee
停不下来的美味-酸笋炖汤
酸笋、鸡、姜片、花椒
2 做过
多多1323671152
泰式绿咖喱酱&咖喱鸡
虾膏（干）、香茅、红葱头、青尖椒、高良姜、青柠皮屑、芫荽根茎、芫荽叶子、大蒜、姜黄粉、白胡椒粉、芫荽籽粉、孜然粉、鸡腿肉、盐、植物油、绿咖喱酱、泰国青柠叶、鱼露、椰奶（coconut cream)、高汤或水、椰糖或白糖/黄糖、蔬菜（茄子、四季豆、荷兰豆、南瓜、胡萝卜etc.)、九层塔、酸笋（切丝）
2 做过 （七天内 1 人做过）
abysmo
广西菜—酸笋炒牛肉
牛肉、酸笋、姜、蒜、豆豉、小米辣、蒜苗
竹笋、清水
20 做过
变兽
酸笋炒大肠
肥肠、姜、盐、酸笋、酱油、料酒、面粉、八角、沙姜、醋、白糖、蒜、蒜辣椒、油、白胡椒
哇啦a
鸭脚（带皮）田螺煲
鸭脚、田螺、酸笋、鹌鹑蛋 、同骨若干
综合评分 8.6 （七天内 1 人做过）
好吃猫Hw
酸笋炒肥肠
肥肠、酸笋、姜、蒜末、小米辣、酱油、泡红椒
综合评分 8.8
独居的女人很凄凉
酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。
螺蛳粉
丁香、八角、冰糖、凉水、姜、茴香、干辣椒、开水、当归、料酒、木耳、枸杞、桂皮、水、油、油泼辣子、泡椒、牛、猪、玉竹、甘草、生菜、砂仁、笋、米、米粉、肉、腐乳、花生米、花菜、草果、萝卜、萝卜干、葱、葱油、蒜、螺蛳、调料、豆、豆皮、油豆腐、辣椒、辣椒面、酱油、酸笋、酸豆角、香叶、香料、骨头、高汤、黄花、黄花菜
白画风
夏日开胃的酸笋田螺鸡汤
田螺、土鸡、酸笋、胡椒、姜蒜、紫苏、香料
军记老友粉
在家自制桂林米粉（不完全还原）
干桂林米粉（tb购入）、卤水（tb购入）、酸笋（tb购入）、煎蛋、油炸花生、葱花香菜、自制辣椒油、灵魂高汤（慢炖牛骨汤）、肉沫浇头
言叶庭園
酸辣豆角鸭胗
鸭胗、豆角、蒜、姜、青椒、酸笋、生抽、蚝油、老抽
卓敦
🌈超下饭&鸭脚田螺煲
鸭脚、田螺、酸笋、豆腐泡、小青椒/干辣椒、八角/香叶/花椒/桂皮、蒜/姜、冰糖、火锅底料、紫苏
33号私厨小姐姐
