米面类
干果类
腌咸制品
酸笋鱼🐠
罗非鱼、酸笋、蒜苗、番茄、蒜米、姜、辣椒、黄豆酱、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 8.4 （七天内 2 人做过）
阿灌
泡酸笋
竹笋、密封坛、凉白开
综合评分 8.4
陌上Lindsay
酸笋炒肉
酸笋、猪瘦肉、青红椒、姜蓉、蒜蓉、盐、生抽、料酒、玉米淀粉、清水、沙拉油、鸡精
综合评分 7.1
圆猪猪
自制酸笋
竹笋、清水
17 做过
变兽
酸笋
鲜笋、酸小米椒、蒜、花椒、八角
4 做过
简单的生活简单的快乐
南雄酸笋鸭
鸭子、酸笋、蒜子、姜、酱油、蚝油、白酒、生粉、干辣椒
综合评分 9.2
irene_luo
恰巴塔（拖鞋面包）配酸菜酸笋太好吃了
高筋粉（法国伯爵T65）、冰水、盐、低糖干酵母、后加水、橄榄油
5 做过 （七天内 1 人做过）
朴食面包
酸笋炒牛肉
酸辣椒、牛肉、酸笋、姜、盐、油、生抽、料酒、生粉、糖
综合评分 7.6
皮波波
酸笋炒鸡胗
柳州酸笋、鸡胗、朝天椒、大蒜、姜、米酒、蚝油、生抽、白糖、油
26 做过
随心煮意
酸笋田螺煲
田螺、酸笋、大姜片、葱段（葱白）、八角、紫天椒、蒜头、盐-味精-老抽-糖-酒
30 做过
小酌一下
酸笋闷河鱼
酸笋、姜片5、辣椒10、生抽3、盐、野生小番茄、薄荷、葱花
0 做过
素馨芳
炒酸笋
酸笋、辣椒、盐、酱油
20 做过
某宇姓陈不叫陈宇
牛肉、酸笋、酸辣椒或者红辣椒、蒜米、青蒜苗、姜片、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 8.1
酸笋焖鸭
仔鸭、小尖红辣椒、酸笋、黄酒（或高度白酒）、姜、蒜仁、陈皮、八角、酱油、盐、酸笋汁（可放可不放）
vinie-丽
酸笋回锅肉
五花肉、酸笋、水发木耳、玉皇花生油、盐、蒜、姜、青辣椒、豆瓣酱
你偷吃的小鱼干
冬笋、淘米水、盐
小猫爱吃鱼
麻竹笋、盐
3 做过
liza笑嘻嘻
红油酸笋
酸笋、擂辣椒、豆瓣酱、朝天椒、食用油
14 做过
蓝冰滢
酸笋鱼头汤
鱼头、酸笋丝、软豆腐、盐
15 做过
安泰桥
酸笋炒肥肠
肥肠、酸笋、姜、蒜末、小米辣、酱油、泡红椒
12 做过
独居的女人很凄凉
酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。
5 做过
酸笋黄豆焖鱼仔
蓝刀鱼、黄豆、酸笋、西红柿、青椒
1 做过
Christina_s
香辣酸笋螺丝
螺丝、姜、豆瓣酱、八角、盐、干辣椒、蒜、蚝油、生抽、老抽、蒜叶、料酒、酸笋
柠檬小姐姐呀
酸笋空心菜梗
酸笋、空心菜、蒜、小米辣、盐、生抽、老抽、耗油、白醋、鸡精、清水
lemon-hxy
泡椒酸笋杭椒牛肉丝
泡椒酸笋（自己腌制）、杭椒、牛肉、泡椒嫩姜（自己腌制）、小苏打粉（腌制牛肉）、花雕酒（腌制牛肉）、蚝油（腌制牛肉）、生抽（腌制牛肉）、现磨黑胡椒粉（腌制牛肉）、糖
羽嫣私家御厨
