米面类
干果类
腌咸制品
柳州螺蛳粉
干米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、煮螺的汤水、八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米、调料：盐，酱油，鸡精，南腐乳，糖、干辣椒，小葱，蒜米，姜
综合评分 7.8 （七天内 7 人做过）
主的小小羊儿
淘宝版广西螺蛳粉
米粉（淘宝)、高汤、酸笋、酸豆角、炸豆皮、酸萝卜条、油炸花生米、秘制辣椒油
综合评分 7.9 （七天内 1 人做过）
翠花与大海
螺蛳粉的丰富吃法
螺蛳粉的配料、米粉、酸笋、酸豆角、炸腐竹、炸花生、酸泡椒、辣椒油、螺蛳汤粉、然后...是自己可以加的！、木耳（可选）、金针菇（可选）、鹌鹑蛋（可选）、生菜（可选）、油麦菜（可选）、小油菜（可选）、小白菜（可选）、腐竹（可选）、煮鸡蛋（可选）、豆腐皮（可选）、（等等...）
综合评分 8.1 （七天内 8 人做过）
爱新觉罗_金金
桂林米粉
桂林米粉（干米粉）、酸笋、酸豆角、花生、生菜、卤蛋
综合评分 7.6 （七天内 1 人做过）
猫da爱丽丝
酸笋炒牛肉
牛肉、酸笋、酸辣椒、姜、盐、油、生抽、料酒、生粉、糖
89 做过 （七天内 1 人做过）
皮波波
粉店老板娘亲授正宗螺蛳粉教程
猪大腿骨、黄豆、姜片、大蒜片、泡椒、酸笋条、香料（八角、桂皮、丁香、草果）、尖椒、料酒、酱油、冰糖、鸡精、蚝油、豆腐乳、干米粉、炸腐竹、油果、生菜、酸豆角、酸笋、黄花菜、炸花生、辣椒油
综合评分 8.8 （七天内 1 人做过）
霍比特人待兔
老友面
面条、蒜粒、豆豉、油、生抽、红辣椒（或辣椒酱）、骨头汤（或热开水）、酸笋、碎牛肉（或碎猪肉）
综合评分 7.5
gangan
酸笋炒肉
酸笋、猪瘦肉、青红椒、姜蓉、蒜蓉、盐、生抽、料酒、玉米淀粉、清水、沙拉油、鸡精
综合评分 7.0
圆猪猪
老友粉
酸笋、豆豉、辣椒、蒜、姜、骨头汤、猪肉、白醋、料酒、生粉、生抽、老抽、米粉
综合评分 7.6
菲以
米粉、蒜头、姜末、豆豉、酸笋、干辣椒、鸭架汤、盐
40 做过
拉布拉多鱼
牛肉、酸笋、酸辣椒或者红辣椒、蒜米、青蒜苗、姜片、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 8.2
阿灌
老友炒粉
青菜（任何时令蔬菜都可以）、酸笋、西红柿、瘦肉、河粉、豆豉辣酱、葱花
32 做过
奶油卷卷
酸笋鱼🐠
罗非鱼、酸笋、蒜苗、番茄、蒜米、姜、辣椒、黄豆酱、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 8.8
紫苏花甲螺
花甲螺、紫苏、酸笋、辣椒、盐、米酒、海天酱油、葱、姜、蒜
shammyLee
酸笋田螺煲
田螺、酸笋、大姜片、葱段（葱白）、八角、紫天椒、蒜头、盐-味精-老抽-糖-酒
25 做过 （七天内 1 人做过）
小酌一下
螺丝鸭脚煲
螺蛳肉、酸笋、指天椒、桂皮、香叶、油果、生抽
综合评分 8.5
匈奴顿顿
酸笋鱼
罗非鱼、酸笋、西红柿、红辣椒、大葱、大蒜、姜、生抽、冰糖
24 做过
空呗
姜、蒜头、生菜、面条、酸笋、豆豉、肉末
李白鹿
麻辣手指螺
螺、姜、酒、辣椒、花椒、大蒜、米酒、紫苏、假蒌叶子、酸笋、盐、糖、老干妈辣酱、高汤
新桐
酸笋焖鸭
仔鸭、小尖红辣椒、酸笋、黄酒（或高度白酒）、姜、蒜仁、陈皮、八角、酱油、盐、酸笋汁（可放可不放）
综合评分 8.1
vinie-丽
酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。
