米面类
干果类
腌咸制品
自制酸笋
嫩笋、矿泉水、广口玻璃瓶子
综合评分 8.7
玉树榕香
酸笋炒牛肉
牛肉、酸笋、酸辣椒或者红辣椒、蒜米、青蒜苗、姜片、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 7.8
阿灌
去皮春笋、剁椒、泡椒、白醋、糖、花椒
综合评分 9.1
食记生活-
泡酸笋
竹笋、密封坛、凉白开
综合评分 8.0
陌上Lindsay
酸笋鱼🐠
罗非鱼、酸笋、蒜苗、番茄、蒜米、姜、辣椒、黄豆酱、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 7.9
下饭神器～酸笋五花肉
五花肉、酸笋、柱侯酱、蚝油、姜、蒜、辣椒、白糖、盐
5 做过
依然美厨娘
酸爽开胃【酸笋鱼】，吃过都说真香！
黑鱼片、番茄、酸笋、小米辣、蒜瓣、柠檬、姜片、香葱、豆豉、剁椒酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉
菜菜美食日记
酸笋焖鸭
酸笋、鸭、蒜、辣椒、姜、料酒、酱油耗油、糖、葱
0 做过
青梅酒竹马梦
越吃越想吃的泡椒酸笋
春笋、泡椒、凉白开、细盐、白砂糖、小米辣、大蒜、白醋、白酒、无油无水的玻璃瓶
慕容小时
酸笋的做法
笋、盐
寒烟012
老友粉
猪肉、猪肝、花肠、番茄、酸笋、豆豉、蒜米、盐、糖、蚝油、酱油
综合评分 7.7
锐’s
广西农村酸笋做法
生竹笋、井水/泉水/桶装饮用水/一切干净的水都可以、密封罐（带盖）
人间不值得小姐
竹笋、清水
变兽
家人们！！墙裂推荐试试这个酸笋烧鱼🐟
我这次用的是扁鱼、葱姜蒜辣椒🌶️、酸笋、玉米油、食盐、白糖、酱油老抽、料酒或🍺
1 做过
JemonMum
酸笋、牛肉、淀粉、鸡精、泡仔姜、泡辣椒、酱油、蚝油、盐
大头鲸
螺丝鸭脚煲
螺蛳肉、酸笋、指天椒、桂皮、香叶、油果、生抽
匈奴顿顿
炒酸笋(下饭菜)
酸笋、蒜蓉、干辣椒、辣酱、鸡精
chijl
广西人喜欢的酸笋炒螺
田螺\石螺、酸笋、酸辣椒\泡椒、酸藠头、生姜大蒜、生抽老抽耗油白糖盐、啤酒\料酒
敏子1225
红油酸笋
酸笋、擂辣椒、豆瓣酱、朝天椒、食用油
综合评分 8.1
营养师蓝冰滢
爆炒酸笋
酸笋、葱姜、花椒、大料、蚝油、味极鲜、盐、十三香、鸡精、老干妈酱适量、麻油少许
孙丽华888
酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。
酸笋螺蛳肉
田螺肉、酸笋、姜、豆豉、蒜米、小米辣、线椒、葱头、紫苏叶、姜丝
iFeiFei
粤北风情之酸笋酸菜炒意面
酸菜
被注册的阿海
