米面类
干果类
腌咸制品
能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈
尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜（依个人口味添加）、盐、干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度）、陈醋（不爱吃可以不加）、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减
综合评分 8.4 （七天内 3 人做过）
老周记美食
黄瓜咸菜
黄瓜、青椒、花椒、八角、酱油、辣椒粒、芝麻、蒜、姜、花生油
综合评分 8.6
小满和谷雨
宫廷秘制炒咸菜，老佛爷也爱吃的平民御膳，比肉还香
腌制好的芥菜疙瘩、大葱葱白、姜、大蒜、桂皮、大料、干辣椒、生抽、冰糖老抽、黄酒
综合评分 8.2
神马_2020
开胃爽口的小咸菜，脆爽萝卜夹
白萝卜、小米椒、生抽、白醋、糖、盐、凉白开、姜、蒜
综合评分 7.9
爱娃私厨
腌萝卜，酸甜爽口
萝卜、冰糖或白糖、盐、凉开水、苹果醋或白醋、小辣椒
综合评分 7.8
caralulu的食谱
每年必做的黄瓜咸菜
黄瓜、辣椒、蒜片、酱油、姜片、花椒、糖、干辣椒
综合评分 8.8
胭脂凉心
开胃泡菜，酸辣爽口腌萝卜&雪碧水果樱桃萝卜
酸辣爽口腌萝卜食材：、白萝卜、黄瓜、胡萝卜、莴笋、小米椒、大蒜、泡椒、白醋、雪碧水果樱桃萝卜食材：、樱桃萝卜、小金桔、柠檬、梨、冰糖、雪碧
综合评分 7.7
李奶奶Lee
万能下饭菜腌萝卜干
青萝卜、盐、生抽、醋、十三香、辣椒油
A坤宝妈妈
酱咸菜
葱、蒜、姜、生抽、老抽、鸡精、香叶、芹菜、豇豆角、尖椒、香菜、八角
综合评分 8.5
歹吧
三步爽口酸酸辣辣腌萝卜片小咸菜
萝卜、陈醋、生抽、白糖、盐、给萝卜杀出水的白糖、姜、蒜、小米椒
综合评分 8.0
summer睿的寝室厨房
正宗东北酱咸菜
老抽、生抽或酱油、大葱、姜、大料、猪皮、豇豆、香菜、小土豆、芹菜、香菜、青辣椒、黄豆
欢欢周
一款喝粥下饭的小咸菜
大头菜（圆白菜）、青椒、胡萝卜、香菜、大蒜、辣椒油、盐、味精
敏敏是小可爱
活了二十年吃过最好吃的辣白菜教程！抖音点赞过百万教程抄袭搬运😘
大白菜、苹果、南果梨、水果萝卜、生姜、大蒜、小米辣、青椒、白糖、盐、味精、辣椒面、二锅头
综合评分 8.4
没有芝士活不了
萝卜干咸菜
萝卜干、芝麻、糖、辣椒粉、蒜片、姜、葱、蒜末、海鲜酱油
伊甸园私厨
好吃的芥菜疙瘩咸菜
芥菜、盐、蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖
阿路然妈咪
家常小咸菜
大头菜/包菜、辣椒、胡萝卜、香菜、盐、蒜、熟芝麻、辣鸡面/干辣椒、花椒、酱油、耗油、糖、醋、味素、香油
13 做过
喂关你屁事
腌黄瓜（非常好吃的咸菜）
黄瓜、辣椒、盐、蒜、白糖、姜、味精、豆油、白酒、花椒、酱油
综合评分 8.1
红心情
超下饭的～酱油腌辣椒（尖椒）咸菜
线椒、蒜、姜、盐、花生油、大葱段、香叶、八角、花椒、桂皮、炸的油调味还可根据喜好加适量的洋葱，胡萝卜，香菜、白酒、醋、老抽、生抽
综合评分 8.4 （七天内 1 人做过）
简单易做上手快，自制美味下饭酸豇豆
豇豆、盐、白酒、水（凉白开/净水机水）
香bao宝
还得是我妈的配方-油焖辣椒咸菜
尖椒 适量、生抽 适量、盐 适量、蒜 5、6、姜 3、4、香叶 3、4、八角 2、花椒 适量、白酒 适量、糖 适量、油 适量
3 做过
爱做菜的小朋友呢
用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
0 做过
浅墨浓香宁
港椒咸菜
陈有味家常菜
黄瓜、八角、蒜、姜、酱油（我用的东古黄豆酱油）、陈醋、白糖/白砂糖、小米辣若干（喜欢辣可以多放）
小熊猫琦琦
北方油焖咸菜
土豆 青椒 香菜 牛肉、海天一品鲜
刁蛮小公主橙橙
苏子叶咸菜
苏子叶、大蒜、元葱、葱碎、酱油、芝麻、辣椒粉
水韵山色
