米面类
干果类
腌咸制品
梅干菜捂肉（经典妈妈菜）
五花肉、梅干菜、生抽、老抽、糖、生姜
综合评分 8.5
洋老板
梅干菜烧肉
五花肉、梅干菜、生抽、老抽、冰糖、姜片、啤酒、料酒
综合评分 8.0
麻婆豆腐创
宅家16天—梅菜干肉饼，心神舒畅
梅干菜、五花肉、水、面粉、盐、糖、蚝油、椒盐粉、胡椒粉
综合评分 8.1
小蕉jiao
梅干菜炒毛豆
毛豆、梅干菜、香干、肉末、米酒、老抽、生抽、蚝油、小米辣、蒜末、味精、辣椒面
综合评分 6.9
今天好好吃饭了咩
奶奶几十年的拿手菜，梅干菜蒸肉巨巨巨好吃
五花肉、梅干菜、蒜、姜、小米辣、八角
综合评分 8.2
雅雅饿了
梅干菜焖饭
梅干菜（干重）、五花肉丁、大米、生抽、料酒、蚝油、葱姜末、糖
综合评分 7.8
羽萱的妈妈_
梅菜扣肉
五花肉、梅干菜（干）、大料、生姜、大葱、老抽、啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉、芝麻油、葱花
综合评分 8.6 （七天内 2 人做过）
冇伱灬冇我
烤箱版梅干菜烤饼
面粉、五花肉、水、梅干菜、色拉油、料酒、蚝油、盐、生抽、葱姜水
综合评分 8.8
冲冲小蚂蚁
拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱
梅干菜、大蒜、辣椒、老干妈、生抽、白糖、盐、植物油、郫县豆瓣酱
一生有你_0x6r
梅干菜烧土豆🥔（小美TM7版）
新鲜小土豆、梅干菜干、猪油、水、细砂糖、生抽、老抽
0 做过
奇异果的厨房食谱
梅干菜烧肉｜软糯香嫩～肥而不腻｜保姆教程！
带皮五花肉、低盐梅干菜、生姜、香葱、冰糖、花雕酒、生抽、老抽
综合评分 8.6
任芸丽
梅干菜炒四季豆
梅干菜、四季豆、笋丝、干辣椒、姜丝、冰糖、生抽、素耗油
小马寻素记
自制梅干菜
雪里红、盐
综合评分 8.3
虫虫一家
【吃完一个还想吃】梅干菜肉馅饼全家都爱厚薄都可
饼皮：、中筋面粉、盐、水、食用油、肉馅：、肥瘦相间的猪肉糜、梅干菜（泡过水后用油炒过）、葱花、生抽、蚝油、白糖、料酒
综合评分 7.7
yoyosma厨房
梅干菜肉饼
中筋面粉、酵母、白糖、温水、食用油、🔴馅料部分、泡好的梅干菜、五花肉、盐、白胡椒粉、葱、白糖、姜、料酒、蚝油
可可本可
梅干菜肉末豆腐
梅干菜、肉末、豆腐
1 做过
张画
梅干菜炒四季豆（小美版）
四季豆、梅干菜、油、姜、干辣椒去籽切段、生抽、老抽、糖
好吃到爆的梅干菜肉锅盔
面粉（不是低筋就行）、糖、酵母、温水、食用油、猪肉馅（最好带点肥）、生抽、老抽、芝麻油、梅干菜
如如爸
自己晾晒梅干菜
芥菜
咖啡红茶-1
梅干菜烧肉家常做法
猪肉(五花，前腿)、梅干菜、八角、花雕酒、冰糖、生抽、老抽
综合评分 7.9 （七天内 1 人做过）
眼晴片
别名：干冬菜、咸干菜、梅菜、梅菜、霉干菜
梅干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。此外，江苏、安徽、福建等地亦产。 梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
开胃下气 益血生津 补虚劳
在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。
梅干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
见证友谊的梅干菜烧肉
五花肉、梅干菜、料酒、老抽、生抽、冰糖、生姜
带着食兜装吃
粽子（咸蛋黄五花肉/梅干菜碎肉）
东北圆糯米、五花肉、肉末、梅干菜
阿瑋師傅
被梅干菜香硬控！梅干菜酱肉小笼包
贝姐爱分享
梅干菜、五花肉
Tommy啊啊啊啊啊啊
梅干菜烧素鸡荷包蛋
梅干菜、鸡蛋、素鸡、茭白、红椒、青椒、生抽、老抽、冰糖、盐、白胡椒粉、蚝油
理智的小青蛙
