猪
鸡
牛
羊
鸭
牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑
熬猪油～雪白不腥、出油量大 糕点起酥油
猪板油/猪肥肉、清水、姜
综合评分 9.2 （七天内 16 人做过）
Ivy楚楚
最简单的《熬猪油》方法
猪油、冷水（我用的纯净水）
综合评分 8.8 （七天内 1 人做过）
海仙
轻松熬出又白又滑土猪油
猪板油
综合评分 9.0
女侠森森
教你如何炸出几年不怕坏的猪油🐷老祖宗留下来的好方法不能丢
板油、料酒、姜、大葱
综合评分 8.5 （七天内 1 人做过）
龙龙小姐的厨房日记
厨师长教你：“精炼猪油”的家常做法，里面满满的小技巧，收藏了
猪板油、大葱、生姜、食用盐、青花椒、料酒
综合评分 8.2
美食作家王刚
千万不要榨猪油，夺命销魂油渣伤不起
肥猪肉、冷水
综合评分 7.7
李小C厨娘
熬大白猪油‖色白不腥
猪板油、水、姜、黄酒、盐
知味学堂
用1斤猪板油自制猪油（自己熬猪油做蛋黄酥等中式酥点等）
猪板油、水、需要用的工具、干净刀具、干净案板、干净炒锅、干净干燥菜铲、干净干燥容器2个、干净干燥漏勺、干净干燥汤勺
愿爱常甜
猪油，纯手工熬制，蛋黄酥猪油，开酥专用
猪油、水、糖
综合评分 9.1 （七天内 1 人做过）
美丽女神经
猪油拌饭🤤
猪油、酱油、米饭、芝麻、五花肉、葱花、蚝油、白砂糖
综合评分 8.7
楠瓜皮
熬猪油，又白又香，久放不坏
猪板油、清水、姜片
3 做过
茶陵莉妹几的小厨房
老婆饼
水油皮:、中筋面粉、水、猪油、细砂糖、油酥:、中筋面粉、猪油、馅料:、糖、水、猪油、炒熟的糯米粉、炒熟的白芝麻、新鲜当季橙皮、椰肉片（可换椰蓉）、装饰:、蛋黄、白芝麻
综合评分 8.1 （七天内 2 人做过）
天生凉薄丹
《向往的生活》猪油拌饭
米饭、猪油、猪油渣、酱油、白芝麻
综合评分 7.8
芒果TV
最纯正的桃酥(猪油版)
中筋面粉、杏仁粉、细砂糖、猪油、土鸡蛋、食用小苏打、泡打粉、核桃碎
综合评分 8.8
甜心_老爸
豆沙一口酥（超简单快手猪油版，不用打发）
低筋面粉、鸡蛋液、细砂糖、猪油、泡打粉、豆沙馅、黑芝麻、蛋黄液、盐
田小田YL
雪白的猪油和喷香的猪油渣
猪肥肉、清水、姜
综合评分 8.4
伊斯特艾格
【超级好吃的猪油拌面】家里有猪油的一定要试试
盐、老抽、大蒜籽、葱、猪油、辣椒粉、挂面
10 做过
RACHREL阿瑞
细腻雪白的猪油
猪肥膘
综合评分 9.2
唐小唐妈妈
湖南人爱的猪油拌面
生抽、盐、糖、酱油、葱、小米辣
cooky家有读书郎
熬猪油（又白又香）
猪板油、清水、滤网
综合评分 9.1
宇妈厨房
别名：大油，荤油
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂，也是提炼黄油的原料之一。色泽白皙或微黄，有特殊的乳香味，常用以制作糕点甜食。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1:15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味.猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。猪油味甘、性凉、无毒，有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症，可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
熬猪油
葱、姜、八角、猪板油、料酒、白酒、黄豆、盐
0 做过
丁家羽
中粉+低粉&猪油+黄油 之混合果仁核桃酥
低筋面粉、中筋面粉、玉米淀粉、小苏打、无铝泡打粉、杏仁粉、椰蓉、玫瑰海盐、细砂糖、全蛋液（2个鸡蛋）、猪油、黄油、混合果仁（腰果，夏威夷果仁，核桃，碧根果各50克）、榄仁（装饰表面）、蛋液+温水
LEE2018
水熬猪油不飞溅
板油、清水、姜、花椒、八角
了若
一次发酵，薄皮酸菜猪油渣包子
面粉、酵母、水、白糖、油渣、猪肉馅、酸菜、葱末、姜末、生抽、老抽、耗油、糖、盐、芝麻油
yoyoloves
猪油（美善品）
板油，切小块（2x2厘米）
手机用户3822_2p8a
