米面类
干果类
腌咸制品
炒笋干
笋干（泡发后）、青/红辣椒、大蒜、蚝油、生抽、料酒
综合评分 8.4
阿瑰小姐
笋干烧肉
精选带皮五花肉、笋干、姜片、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒、开水、山楂
综合评分 8.1 （七天内 3 人做过）
人间滟火
家常笋干的泡发心得
笋干、水
综合评分 8.2
行者-Terry
绝对下饭的笋干烧肉
笋干、五花肉、老抽、生抽、糖、料酒、盐、青蒜、葱、鸡精、十三香
综合评分 8.3 （七天内 1 人做过）
黄不饱
干笋炒腊肉（巨好吃）
腊肉、笋干、小米辣、生姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒
综合评分 7.2
为什么下厨房
春天的味道，干笋！
香芹、笋干、五花肉、红辣椒、生抽、蚝油、酱油、鸡精
综合评分 7.5
Miki-88
笋干炒鸡蛋
泡好的笋干、鸡蛋、小葱、盐、蚝油、生抽
2 做过
可可本可
毛竹笋干的泡发
综合评分 8.7
沈福门
青椒炒笋干
青椒、笋干、生抽、盐、干辣椒、蒜
综合评分 6.8
rebecca8
笋干香菇烧肉
笋干、五花肉、香菇、姜、八角、香叶、桂皮、老抽、生抽、盐，油
综合评分 7.8
木瓜小厨房
红烧排骨笋干
笋干、排骨、老抽、冰糖、八角、生抽、啤酒、蚝油、葱、姜、蒜、干辣椒
姜美人
土笋干
笋干、盐、酱油、耗油、葱花、辣椒、蒜米
0 做过
xia-10-7
笋干老鸭汤(杭州味道)
老鸭、笋干、火腿（咸肉）、葱姜蒜
5 做过
余小西的四季三餐
笋干煲
笋干、香菇、姜、蒜苗、猪筒骨、隆都干猪皮、大蒜、白胡椒粒、鱼露、酱油、胡椒粉
潮府小厨
笋干泡发
当个生活魔法师
笋干焖牛肉
笋干、牛肉、调味
综合评分 9.3
老饶家
泡发笋干
外婆的醋溜白菜
笋干炒肉家常菜
五花肉、笋干、青椒、红椒、姜、蒜瓣、料酒、生抽、蚝油
综合评分 6.9
王小小的小食光
笋干肉末（包子馅）
笋干、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、盐
一粒葡萄
笋干腊肉
腊肉、泡发笋干、姜、蒜头、朝天椒、蒜苗、生抽、盐、鸡精
何小俊爱下厨
笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县加工的“闽笋干”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
笋干炒肉
猪肉、笋干、蒜苗、葱、青椒、生抽、淀粉、胡椒粉、八角、盐、生姜
袁小厨-学徒
闽南炒笋干
镁镁1990
笋干糟菜煎饺
葱、五花肉、笋干、糟菜、猪油、生抽、蚝油、味精、鸡精、白糖、面粉
管爷教做菜
笋干豆
莴笋、泡竹笋、豆角、腐竹、豆干、生抽、五香粉、姜粉、醋、油盐
锦华斋
