自制无限量老面疫情下就剩了5克酵母
面包粉、水、酵母
2 做过
西楼望月Joy
天然酵母喂养篇
水、面粉
综合评分 9.1
我的味美生活
华夫饼(酵母免发酵版)
中筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、盐、细砂糖
综合评分 7.9 (七天内 1 人做过)
kimi小厨
软到没朋友的发面小饼 凉了也不会硬 附细节视频详解
面粉、温水、盐、酵母
综合评分 7.8
三月小厨
蒸米糕(酵母版)
粘米粉(三象)、干酵母、中筋面粉、细砂糖、水(或牛奶)、果干(葡萄干或蔓越莓干)
综合评分 8.5
紫萱小厨
馒头的做法(酵母法)
中筋面粉(普通面粉)、温水、白糖、酵母、无铝泡打粉(可不放)
Yolanda萍
天然酵母初养成
水、未漂白面粉、室温(供参考)
4 做过
Shirley的美食每课
没做后悔,做了更后悔!后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司
新良黑金面包粉、牛奶、炼乳、鸡蛋液、糖粉、盐、奶粉、高活性酵母、黄油
综合评分 8.3 (七天内 3 人做过)
yiyi妈妈
鲜酵母保存、使用及注意事项
鲜酵母
机器烧爱铜锣喵
鲁邦种天然酵母种起种及续养!
鲁邦种起种:、T170黑裸麦、麦芽精、30度左右温水、鲁邦种续养:、鲁邦种、T65面粉、清水
美丽女神经
披萨
面团:、高筋面粉、低筋面粉、水、酵母、盐、细砂糖、橄榄油、披萨酱:、小番茄、洋葱、大蒜、黄油、盐、意大利干燥香草、披萨馅料:、口蘑、大虾仁、培根和披萨米香肠、青椒、洋葱、马苏里拉奶酪、(如果放一点菠萝会更好,味道更有层次)
综合评分 8.4
羽萱的妈妈_
手不沾面做发面大饼
面粉、酵母、白糖、鸡蛋、温水、葱花,盐,食用油
综合评分 8.7 (七天内 4 人做过)
宋欣睿
天然酵母:从零开始
水、全麦粉
3 做过
肌理艺术美食
超软淡奶油小面包(餐包),一次发酵柔软拉丝,消耗淡奶油,持久柔软隔天不变硬
高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、盐、淡奶油、牛奶、酵母
综合评分 8.5 (七天内 1 人做过)
美食妃英理
看似复杂却超级省时的日式盐面包
高筋面粉、低筋面粉、水、牛奶、细砂糖、盐、酵母、黄油、裹入黄油
楊教煮
华夫饼(酵母版)
中筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油
综合评分 8.2
土豆饭饭
超级拉丝的牛奶面包
冰牛奶、冰鸡蛋、高筋面粉、酵母、盐、黄油(提前软化)、细砂糖、奶粉、装饰食材、全蛋液、白芝麻
综合评分 8.3
还是小瓶盖儿
老面馒头-秒杀酵母粉馒头
天山面粉、水、食用碱、老面肥
2 做过 (七天内 1 人做过)
lala_abm3
干货|新鲜酵母保存方法
新鲜酵母、密封袋、擀面杖、软刮板、冰箱
综合评分 8.9
王太家
五香葱花饼 葱香四溢 咸香适口 太有食欲了 附细节视频
酵母、温牛奶、糖、植物油、普通面粉、夹心、植物油、面粉、盐、五香粉、葱花
综合评分 8.6
幸福的面点师
酵母和老面的区别
各色面团比例详见上面
0 做过
一人食小本本
鲜酵母分装保存
鲜酵母、密封袋
鱼汐_
鲜酵母呛面馒头(消耗打发未用完的淡奶油)
蓝燕子鲜酵母、糖、五得利八星中筋面粉、一发后揉的呛面粉、打发过的奶油(按7%的比例已加糖)、水
软糖棠
自记录:用苹果酵母发酵黑麦恰巴塔,免柔版
苹果酵母液、欧包面粉、黑麦高筋面粉、水 第一次水面融合用、盐、奇亚籽、熟黑芝麻、黑燕麦、葵花籽油、水或者苹果酵母液 第二次加水 加酵母时一起加入、耐高糖酵母
拂了摩丝
一斤面粉半斤水。泡打3克,酵母5克,白糖5克,猪油10克,柔软剂0.3克。
厨娘LING