米面类
干果类
腌咸制品
小锅米线
干米粉(温州粗粉干)、肉末、西红柿、韭菜、蘸水、食用油、盐、好吃的生抽、味精、糖、酸腌菜
综合评分 8.5 (七天内 1 人做过)
喵呜三
做米线从来就没有失手过
米线、猪肉末、酸菜、葱、姜、蒜、韭菜、西红柿
综合评分 7.9
痴痴小面
三鲜米线
两人份用量、米线、木耳、黄花、黄豆芽、秀珍菇、上海青、西红柿、猪肝、猪里脊/梅花肉
综合评分 8.8
sys1010
酸菜肉沫小锅米线
食用油、猪油、猪肉(最好是3肥7瘦)、高度白酒、大蒜、姜末、郫县豆瓣酱、酸菜(南方专用)、酸豆角(可不加建议加)、西红柿、盐、小米辣、清水、米线生、生抽、松茸鲜、韭菜、配菜部分****、罗马生菜(建议加好吃)、小白菜(可不加)、炸荷包蛋(无敌好吃)
综合评分 7.9 (七天内 1 人做过)
吞金兽111
汤都喝光的云南小锅米线
半干米线、肉末、云南腌菜、番茄、韭菜、娃娃菜、鸡蛋、生姜、蒜头、老抽、生抽、黑胡椒粉
综合评分 9.1
藍小藍
🔥巨好吃!超简单!酸辣开胃的酸汤米线
米线、辣椒粉、蒜、葱花、芝麻、生抽、醋、盐、香菜、白糖、花生米
综合评分 7.6 (七天内 1 人做过)
厨房笔记-fang
家常版麻辣米线
米线、香菜、鸡精、青菜、蒜、生抽、盐、胡椒粉
木子懿宝贝
番茄肉沫米线
肉末、西红柿、青椒、湿米粉、葱姜蒜、猪油、麻油、老干妈、郫县豆瓣酱
综合评分 7.7
elvria
米线控🍜地摊儿的味道😋
豆腐干、郫县豆瓣、火锅底料、葱姜蒜、蚝油、辣子面、老干妈、米线、各种菇类蔬菜
综合评分 7.6
倩倩127
连汤都能喝完的酸汤米线
干的细米线、香菜、🌟料汁:🌟、小葱、大蒜、白芝麻、味极鲜、香醋、蚝油、盐、油
综合评分 8.3 (七天内 1 人做过)
踢足球的走走
肉末米粉
米粉、肉末、鸡蛋、葱和香菜、小米椒
综合评分 8.1
古典美人美食
徐州米线🍜(家庭自制)
干米线或面线、猪肉、红榨菜、香菜、辣椒酱、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、醋、鸡架子➕猪大骨
不2_小姐
砂锅三鲜米线
米线、姜、豌豆尖、西红柿、平菇、小葱、瘦肉、豆芽、淀粉、白胡椒粉、盐、猪油(没有可不放)
综合评分 7.8
萌萌酱的小厨房
家常米粉
米粉、鸡蛋、肉沫、油、盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油、香油、葱花、生姜、水(骨头汤)
T会飞的鱼T
可以出摊的麻辣米线
鸡胸肉、米线、干香菇、生菜、海带丝、豆腐皮、黄豆酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、白胡椒粉、花椒、麻椒、葱、姜、蒜
综合评分 8.0
土豆粉/米线(无火锅底料版超好吃)
米线\土豆粉\面条、十三香、花椒粉、粗细辣椒面、芝麻、牛肉粉、鸡精、麻油、生抽、葱末、姜末、糖、醋、蔬菜(自己爱吃即可)、各种火锅丸子等
综合评分 8.1 (七天内 2 人做过)
为什么我的昵称没有了哼
昆明小锅米线(视频在最后)
米线、鲜肉末、韭菜、盐、蚝油、酸腌菜、老抽(拓东一级酱油)、油辣椒
综合评分 8.2
山猫野菜
万能拌面/米线肉酱
肉沫、葱、蒜、蚝油、酱油、豆瓣酱、盐、糖、五香粉、干辣椒、油
综合评分 8.3
莎拉的糖果
江西炒粉(萍乡炒粉)
米粉、鸡蛋、瘦肉、小白菜、豆芽、生抽、酱油、胡椒粉、葱花
综合评分 8.9 (七天内 1 人做过)
雅拉nalastory
杂酱米线
如图
5 做过
美食爱好收集者
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米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
酸浆米线的贮藏最不方便,且保质期非常短,一般情况下,民间用竹筐盛酸浆米线,同时用湿毛巾覆盖,在这个能通过竹筐“通风”,而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下,酸浆米线能保存18-24小时以上。超过时间则短碎,或者干硬难以下咽。取米线应该用温水润手,这样才不至于沾住手。
云南小锅米线
米线、肉末、姜、酱油、老抽、盐、昭通酱、酸菜、西红柿
0 做过
土豆是人类之光