糖盐酱醋
调味粉料
调味香料
调味酒饮
调味酱料
花草植物
记录二:家庭自制酱油(阳台晾晒)
黄豆、冷开水/矿泉水、海盐/无碘盐、20斤瓦缸/玻璃瓶、棉布
0 做过
佳菲.orange
川菜的最佳捧哏—复制红酱油
酱油、红糖、八角、桂皮、小茴香、甘草、香叶、花椒、姜片、清水
综合评分 8.4
月与我鑫
能和味极鲜比美的家庭版自制酱油
豆豉,、香菇、盐、水、红曲、香叶、八角、糖
综合评分 8.5
地被植物
酱油鸡
鸡、姜、酱油、水、糖
综合评分 8.1
爱做美食的鸣妈
记录一:霉豆子(自酿酱油)
黄豆、小麦(或面粉)、酱油曲、捂豆容器:、晒酱容器
2 做过
万能酱汁公式(照烧/宫保/糖醋/凉拌/鱼香/黑椒/韩式甜辣酱/泰式酸辣/麻酱/油醋/百香果/蘸料/火锅/酸甜炸鸡/酸奶蛋黄/芝士/牛油果/琥珀/蒜香酱油/蜂蜜芥末)
🔟秘制麻酱汁:小米椒+蒜末+葱花+香菜+2勺生抽+1勺醋+1勺耗油+1勺辣椒粉+半勺糖+2勺芝麻酱+适量凉水、1️⃣1️⃣经典油醋汁:洋葱碎+白芝麻1勺+黑胡椒粉0.5勺+盐适量+橄榄油/香油1~2勺+生抽1勺+醋2勺+蜂蜜0.5勺
综合评分 7.3
hhh爱美食
酱油辣椒圈让我们都沦为干饭人
油、蒜、八角、辣椒、酱油、醋
综合评分 8.4 (七天内 1 人做过)
Nora生活空间
Q弹爽滑,10分钟吃到正宗日式酱油小丸子🍡
糯米粉、日式酱油、红糖、淀粉
PanaDoll
好吃到舔盘的酱油炒饭!
米饭、鸡蛋、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、葱
综合评分 8.3 (七天内 4 人做过)
南乔姑娘JJ
最简单最好吃的酱油肉
五花肉、高度白酒、生抽、老抽、黄冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香叶、丁香
断点1217
厨师长教你:“酱油炒饭”的家常做法,里面满满的小技巧,很受用
冷米饭、鸡蛋、萝卜干、干淀粉、小葱、植物油、食用盐、生抽酱油
综合评分 9.0
美食作家王刚
三步完成的酱油河虾
河虾、姜、生抽、糖、葱、酒、盐
等待下一个假期
酱油肉0失败 懒人福音
五花肉、酱油、桂皮、香叶、八角、花椒
Erikaaaaaa
能拿出去吹牛逼的酱油焖鸡
鸡、小料(葱姜)、盐、冰糖、料酒(或白酒黄酒)、生抽、老抽
英明神武零零零
超好吃的电饭锅版酱油鸡
鸡、酱油、姜、冰糖、葱
综合评分 8.3 (七天内 1 人做过)
粤菜小厨娘mm
温州年货~酱油肉 数字化定量制做♨️ 颠覆传统腌制的改良版
五花肉、生抽、老抽、白糖、十三香
综合评分 8.6
Red-wisteria
酱油手撕鸡
鸡琵琶腿、姜、蒜、红糖、生抽、老抽、蚝油
5 做过
熊猫半糖
好吃到停不下来的酱油蛋炒饭
剩米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、胡萝卜
综合评分 7.4 (七天内 1 人做过)
陈可可的味道
自制无敌好喝夏日解腻水果茶🍊完爆饮品店,新手百分百成功,试试就知道
百香果、橙子、小青金桔、柠檬、绿茶、冰块、冰糖(白砂糖也可以)、水
闲会星人
酱油排骨(潮汕菜)
排骨、姜片、葱、冰糖、酱油、老抽、盐、大蒜
自家后厨
酱油主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的,成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。
自酿黄豆酱油
黄豆、燕麦粉、酱油曲、无碘食盐、纯净水、凉白开、用具、制作要求
花欣兰
五指毛桃酱油鸡翅
鸡翅、酱油、水、姜片、耗油适量、片糖、五指毛桃、老抽适量、料酒
肉体维修师
【酱油时蔬炒面】12M+辅食
宝宝格尔顿