糖盐酱醋
调味粉料
调味香料
调味酒饮
调味酱料
花草植物
记录二:家庭自制酱油(阳台晾晒)
黄豆、冷开水/矿泉水、海盐/无碘盐、20斤瓦缸/玻璃瓶、棉布
0 做过
佳菲.orange
能和味极鲜比美的家庭版自制酱油
豆豉,、香菇、盐、水、红曲、香叶、八角、糖
综合评分 7.8
地被植物
川菜的最佳捧哏—复制红酱油
酱油、红糖、八角、桂皮、小茴香、甘草、香叶、花椒、姜片、清水
综合评分 8.5
月与我鑫
自酿黄豆酱油
黄豆、燕麦粉、酱油曲、无碘食盐、纯净水、凉白开、用具、制作要求
花欣兰
记录一:霉豆子(自酿酱油)
黄豆、小麦(或面粉)、酱油曲、捂豆容器:、晒酱容器
3 做过
厨师长教你:“酱油炒饭”的家常做法,里面满满的小技巧,很受用
冷米饭、鸡蛋、萝卜干、干淀粉、小葱、植物油、食用盐、生抽酱油
综合评分 9.0
美食作家王刚
万能酱汁公式(照烧/宫保/糖醋/凉拌/鱼香/黑椒/韩式甜辣酱/泰式酸辣/麻酱/油醋/百香果/蘸料/火锅/酸甜炸鸡/酸奶蛋黄/芝士/牛油果/琥珀/蒜香酱油/蜂蜜芥末)
🔟秘制麻酱汁:小米椒+蒜末+葱花+香菜+2勺生抽+1勺醋+1勺耗油+1勺辣椒粉+半勺糖+2勺芝麻酱+适量凉水、1️⃣1️⃣经典油醋汁:洋葱碎+白芝麻1勺+黑胡椒粉0.5勺+盐适量+橄榄油/香油1~2勺+生抽1勺+醋2勺+蜂蜜0.5勺
综合评分 7.3
hhh爱美食
简单又美味的“酱油鸡”
鸡、生抽酱油、料酒、姜、红葱头、黄片糖、冰糖、清水、蒜头
综合评分 8.0 (七天内 4 人做过)
MOMO9235
南昌拌粉灵魂——拌粉酱油
酱油、生抽100克、老抽60克、蒜头、糖、桂皮八角、白开水、盐
指间沙330
奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!
木薯淀粉、绿豆、冰糖、蜂蜜
综合评分 7.2
雅雅饿了
酱油辣椒圈让我们都沦为干饭人
油、蒜、八角、辣椒、酱油、醋
Nora生活空间
最简单最好吃的酱油肉
五花肉、高度白酒、生抽、老抽、黄冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香叶、丁香
综合评分 8.1
断点1217
老式酱油拌饭 奶奶传下来的配方
米饭、鸡蛋、生抽
4 做过
Q弹爽滑,10分钟吃到正宗日式酱油小丸子🍡
糯米粉、日式酱油、红糖、淀粉
综合评分 7.9
PanaDoll
酱油手撕鸡
手枪鸡腿、酱油(生抽)、蚝油、老抽、红糖粉、姜丝、姜块大蒜粒
综合评分 8.0 (七天内 1 人做过)
樂愠
酱油鸡
鸡、姜、酱油、水、糖
爱做美食的鸣妈
好吃到舔盘的酱油炒饭!
米饭、鸡蛋、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、葱
综合评分 8.3 (七天内 1 人做过)
南乔姑娘JJ
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭!
火腿、米饭、鸡蛋、油、蚝油、青椒、生抽、老抽
厨房笔记-fang
温州年货~酱油肉 数字化定量制做♨️ 颠覆传统腌制的改良版
五花肉、生抽、老抽、白糖、十三香
综合评分 8.6
岛上的紫藤
剩米饭的神仙吃法,肉松酱油烤饭团,平底锅就能做哦~
米饭、肉松、海苔
综合评分 7.8 (七天内 1 人做过)
圆圆公主1125
酱油主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的,成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。
每次早茶必点!酱油王鸡爪
鸡爪、生抽、米酒、老抽、冰糖或者黄片糖或者姜黑糖、胡椒粉、洋葱🧅、葱、桂皮、八角、草果、姜片、温水
TiTi焙食记
快手菜酱油蒸蛋
鸡蛋、酱油、油、葱花
欢欢的私厨
酱油焖笔管
笔管、葱、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油、白糖
Salttowet
鸡
大小可爱吃货
酱油味烤鸡翅
鸡翅、蒜、姜
_啾啾啾_