猪
鸡
牛
鸭
羊
鸽子
牛蛙
兔肉
鹅
田鸡
驴肉
雪蛤
鹌鹑
鹿肉
火鸡
酸汤肥牛
肥牛片、金针菇、青尖椒、红尖椒、海南黄灯笼辣椒酱、蒜、姜片、白醋、料酒、盐、糖、高汤
综合评分 7.8 （七天内 22 人做过）
小辞xiaoci
金针菇肥牛番茄锅
肥牛肉片、番茄（中等个头）、金针菇、姜丝
综合评分 7.7 （七天内 36 人做过）
猫da爱丽丝
吉野家牛肉饭
肥牛片、洋葱、胡萝卜、西兰花、生抽、料酒、水、香油、生抽、蜂蜜、水、水淀粉
综合评分 8.2 （七天内 24 人做过）
olivia85
肥牛饭
肥牛片、西兰花、胡萝卜、洋葱、米饭、白糖、盐、淀粉、生抽、蚝油、水
综合评分 8.2 （七天内 16 人做过）
肖艾米
肥牛金针菇
肥牛片、金针菇、葱花、陴县豆瓣酱、盐、蒜蓉、油
综合评分 7.5 （七天内 4 人做过）
玉池桃红
堂妈金牌牛肉饭
肥牛片、洋葱、西兰花、胡萝卜、油、生抽、味淋、李锦记味蚝鲜蚝油、食用盐、绵白糖、适量老抽
综合评分 8.8 （七天内 25 人做过）
堂妈小厨
寿喜烧（日式牛肉锅）
肥牛、老豆腐、金针菇、香菇、大葱、蓬蒿菜、蒟蒻丝、鸡蛋、黄油
综合评分 7.7 （七天内 7 人做过）
Elephant-Cafe
葱姜蒜、辣椒、肥牛、金针菇
综合评分 8.0 （七天内 38 人做过）
CC的魔幻厨房
肥牛金针菇卷
金针菇、肥牛片、蚝油、白糖、清水
综合评分 7.7 （七天内 6 人做过）
烩烩小厨
洋葱肥牛饭
肥牛片、洋葱、胡萝卜、青辣椒、香菇、料酒、白糖、生抽、耗油
综合评分 8.0 （七天内 6 人做过）
会飞
肥牛片250克、海南黄辣椒酱60克（香辣型）、料酒 盐、150克金针菇、大蒜4瓣 姜两片、白醋5克（或柠檬汁）、青尖椒1个 红尖椒3个
综合评分 7.8 （七天内 10 人做过）
小奔驰的毛妈厨房
麻酱金针肥牛
肥牛片、金针菇、大蒜、香菜
综合评分 7.5 （七天内 1 人做过）
梓晴
洋葱炒肥牛
肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉
综合评分 7.8 （七天内 1 人做过）
宅与路上
【温泉蛋肥牛盖饭】
米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、洋葱、生抽、糖
综合评分 7.9 （七天内 4 人做过）
日食记
泡菜肥牛锅
肥牛卷、泡菜、大葱、金针菇、豆腐、大蒜、蘑菇、蔬菜、韩式辣酱
综合评分 7.2 （七天内 3 人做过）
Pretear
番茄肥牛
肥牛片、大番茄、葱姜、生抽、白糖、番茄酱、食盐、鸡精
综合评分 7.8 （七天内 5 人做过）
洋葱肥牛盖饭
肥牛片、洋葱、红辣椒、绿辣椒
肥牛咖喱面
面条、市售火锅肥牛、冷冻玉米和豌豆等、椰奶、辣油、咖喱粉、洋葱、鱼露、蒜、糖、酱油
综合评分 7.7
八卦兔JadeCw
肥牛蘑菇砂锅 Beef & Mushroom Hotpot
肥牛、蘑菇、红薯粉丝、西红柿、辣椒、小葱、蒜苗、韩式大酱、款式辣酱、香油、油、盐
综合评分 8.3
yanyanfoodtube
懒人番茄牛肉
番茄、辣椒、肥牛卷、油、盐、糖、酱油、小葱、姜
综合评分 7.9 （七天内 3 人做过）
伊斯特艾格
肥牛，既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。牛肉的分块用法各有不同，食用时还会更细分。像肥牛火锅店的涮肥牛多用 S外脊、F外脊、眼肉、A上脑、A腹肉和腹肉肥牛等。韩式烧烤店的牛肉多为S外脊、A外脊、A眼肉、米龙和带骨腹肉等。大多数西餐厅的烤牛排则多用各种外脊。“上脑”脂肪交杂均匀，有明显花纹；“眼肉”切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大理石花纹；“外脊”红白分明，细嫩肌肉有明显油边。这三种肥牛皆为上品，但口感因质地和蛋白质结构特性略有不同。腹肉则脂肪丰富，油香味浓。
