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调味酒饮
调味酱料
花草植物
【豆豉荷包蛋】湘辣小菜 再添一碗
鸡蛋、青椒、红椒、蒜子、豆豉、生抽、老抽、盐、糖、食用油、淀粉、醋
综合评分 8.1
Soyobell
豆豉红烧鱼
鲈鱼、姜末、蒜末、葱花、豆豉(切碎)、酱油、料酒、蚝油、糖、胡椒粉、清水、醋、香油
综合评分 8.0
E路拾缘
你没吃过的超级下饭的豆豉茄子炒鸡蛋
茄子、盐、鸡蛋、青辣椒
综合评分 8.1 (七天内 1 人做过)
长孙神容
广东人喝粥必备:蒸豆豉
酱油、花生油、糖、豆豉、姜片
4 做过
真的好饿哈
豆豉回锅肉
五花肉、豆豉、青椒、葱姜蒜、料酒、香叶
综合评分 7.4
王大厨和陈小厨的菜
豆豉爆炒有机花菜
有机花菜、肉、蒜、干辣椒、辣椒、豆豉、盐、老抽、食用油、蒜苗
综合评分 7.0
厨房一午一食
蒜香豆豉蒸滑鸡
童子鸡、花菇/香菇、蒜末、姜末、葱花、豆豉、酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐、糖、淀粉、色拉油
综合评分 8.7
素食亦美味 🥬5分钟搞定一个菜系列(一)『黑豆豉炒油麦菜』
油麦菜、黑豆豉、大蒜、盐、生抽、干辣椒
综合评分 9.0
欣然忘食
豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!
排骨、豆豉、土豆、蒜瓣
综合评分 8.4 (七天内 10 人做过)
古典美人美食
豆豉蒸排骨
豆豉、排骨、蒜、淀粉、糖、料酒、盐、蚝油、生抽、小葱
综合评分 7.9
我有所念人住在远远乡
排骨、阳江豆豉、蒜碎、姜、白糖、花生油、红薯淀粉、盐、胡椒粉、米酒、生抽
宅与路上
豆豉肉酱
豆豉、花生碎、蒜沫、白糖、五香粉、生抽、香琪辣酱、肉沫、葱、鸡精、蚝油、辣椒、料酒
0 做过
慢节拍_2019
豆豉鸡的做法
鸡肉、花生油、豆豉、盐、糖、生抽、绍酒、蒜、姜、葱、红椒
综合评分 8.9
阿李厨房
蒜蓉豆豉虎皮青椒
蒜头 豆豉、油 盐 鸡精 生抽 砂糖 香醋 玉米淀粉 清水、青椒
1 做过
云儿飘飘忆风中的花香
自制、川味、自然发酵、土豆豉
黄豆、调料
综合评分 8.3
别关注别收藏别跟做
干豆豉
黄豆、盐、生姜、五香粉
涂涂家常菜
厨师长教你:“青椒豆豉酱”的家常做法,开胃又下饭,先收藏起来
二荆条、豆豉、杏鲍菇、洋葱、老姜、大葱、五花肉、植物油、蚝油、白糖
综合评分 7.8
美食作家王刚
豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼罐头、油麦菜、大蒜、水淀粉
综合评分 8.0 (七天内 2 人做过)
灯芯绒
自制豆豉辣椒酱
朝天椒250克、豆豉100克、蒜头60克、生姜40克、菜籽油200-250克、糖1大勺、盐1小勺(可不放)
综合评分 7.9 (七天内 1 人做过)
烟火间
厨师长教你:“香菇豆豉蒸排骨”的家常做法,味道很赞
排骨、香菇、豆豉
综合评分 8.6
豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
排骨
记录之用
豆豉鲮鱼土豆豆角丁浇头
豆豉鲮鱼罐头、土豆、豆角、剁椒
学做饭的厨房艺术家
超简单霉豆豉
霉好的豆豉、腐乳曲、食盐、干辣椒粉、高度白酒、生姜、蒜末、热油(可不加)
朝辉晚霞
排骨、豆豉、蒜蓉、姜、牛角椒/彩椒
小香厨房