米面类
干果类
腌咸制品
话梅排骨
排骨、话梅、姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、年糕
综合评分 8.4 （七天内 4 人做过）
古典美人美食
话梅海盐柠檬水
柠檬、话梅、雪碧
综合评分 7.7
锅锅小妞
话梅柠檬茶
广东香水柠檬、话梅糖浆、红茶、冰块、咸话梅、纯净水
1 做过
白豆蔻lady
🍋话梅柠檬气泡水！！太太太好喝了😭！！
综合评分 8.4
一颗鸡蛋黄
解馋解腻绝绝子—话梅小番茄
圣女果、话梅、冰糖、雪碧
沈粥粥
无限续杯‼️话梅柠檬茶
综合评分 8.8
Linda食记
万能话梅酱
话梅、冰糖、水、白醋/柠檬汁
2 做过
我是阿腐呀
解腻开胃的话梅小番茄
千禧小番茄、话梅、柠檬、纯净水
综合评分 9.0
小拉的小可乐儿
排骨、话梅、姜、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、醋、葱
综合评分 8.3 （七天内 2 人做过）
吃饱再减肥大王
可乐话梅排骨
排骨、可乐、话梅
综合评分 9.1 （七天内 4 人做过）
我女神正在煮饭i
话梅菠萝冰！夏天的味道！清新爽口 解暑解腻
糖妈食记
紫苏话梅腌番茄
小番茄、紫苏叶、话梅、纯净水、冰糖
0 做过
cat1414
话梅鸡翅
鸡翅、话梅、白芝麻、雪碧、八角、香叶、东古红烧酱油、东古零金装料酒
东古美食厨房
一夜渍（话梅小番茄）
圣女果、话梅、冰糖、柠檬汁
综合评分 7.5
提拉爱米苏
话梅油柑
冰糖粉或小冰糖、盐、油柑
宝妈zhuo
话梅红烧肉巨好吃
五花肉、话梅、冰糖、八角、生抽、盐、料酒、葱姜、花椒、老抽、味极鲜
郝女士呀
话梅花生米🥜
鲜花生、话梅、盐、糖
金色山茶花
雪碧话梅小排骨（宝宝的最爱）
焯水：、排骨（紫排）、姜、料酒（a，焯水）、炖煮：、话梅（干，酸的）、雪碧、生抽、老抽、料酒（b）
综合评分 8.7
柒颜cake
广式话梅猪手
猪蹄、话梅、苹果醋、生抽、老抽、蚝油、冰片糖、料酒、生姜、香叶、八角、葱结、植物油
综合评分 7.8
向往蒲公英的自由
话梅黄瓜
水果黄瓜、话梅、盐、生抽、白糖、白醋
今天也要吃饱
制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”
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