话梅排骨
8.2
综合评分
94
人做过这道菜
吃饱再减肥大王
酸甜口的排骨真的非常好吃，加了几颗话梅，比光用糖和醋更多了一丝趣味。做起来！！
用料
话梅排骨的做法
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排骨洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒，煮开撇去浮沫，捞出洗净备用。
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小火，油锅放入冰糖炒糖色。
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炒到琥珀色。
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放入焯好的排骨翻炒上色。
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放入两勺醋，一勺老抽，三勺生抽。
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加入生姜，八角，香叶，几颗话梅。
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加水没过排骨。中小火焖煮30分钟左右。
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煮到水不多了以后，开大火收个汁，再沿锅边淋一勺醋。就可以出锅啦
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有芝麻的话可以再撒点芝麻。
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对天发誓这个步骤做出来真的很好吃！！
