果实类蔬菜
叶类蔬菜
根茎蔬菜
水果
菌菇类
花朵植物类
爆炒牛肝菌
牛肝菌、蒜、五花肉、青椒、盐少许、黑胡椒少许
综合评分 8.2
慕慕花香
牛肝菌焖饭(云南味道)
牛肝菌、胡萝卜、土豆、广式香肠、青椒、葱、大米
综合评分 8.7 （七天内 1 人做过）
余小西的四季三餐
小炒牛肝菌
牛肝菌、小炒肉辣椒、蒜、小米辣或干辣椒
1 做过
曾经的可乐猫
简单好吃的牛肝菌焖饭
牛肝菌、牛腩 、蒜、青椒、生抽、老抽
综合评分 8.7
饭米粒66
炒黑牛肝菌
牛肝菌、大蒜、青红椒、混合油、盐
清水1981
青椒牛肝菌（红见手青）
红见手青、凤庆火腿、青椒、独蒜、熟猪油、盐
综合评分 7.9
白夏至草
牛肝菌炒腊肉
牛肝菌、腊肉、生姜、大葱、蒜子、青花椒、青蒜、小米辣、料酒、生抽、蚝油、鸡精、味精、白糖、藤椒油、菜籽油
综合评分 8.0
以前猪都不如现在如了
【香到不行】黑牛肝菌焖饭电饭煲版本简餐
牛肝菌、大蒜、腊肠、玉米粒胡萝卜粒青豆、米饭、葱花、生抽、黑胡椒海盐、料酒、食用油
3 做过
yoyosma厨房
炒牛肝菌
黑牛肝菌、蒜、盐、干椒、腊肉（火腿）、食用油、猪油
云起时9
入冬养生汤推荐，味道鲜美的黑牛肝菌炖鸡汤！
牛肝菌、鸡、姜、枸杞、盐、红枣、葱姜、料酒
燕儿姐姐来了
清炒牛肝菌
牛肝菌、青椒、蒜、姜、葱、花椒、醋、味极鲜、糖
综合评分 7.3
yunyun赟赟
牛肝菌炖排骨汤
排骨、牛肝菌、姜、盐
综合评分 8.3
の隐晓意
牛肝菌焖饭-更家常的做法
牛肝菌（黑）、牛肝菌（黄）、胡萝卜🥕、玉米、牛肉（新鲜嫩牛）、生抽、蚝油、食用油、大米、青椒、蒜（独头蒜）、盐
0 做过
丹尼的厨房笔记
㊙️冬季靓汤‼️野生白牛肝菌排骨汤‼️增强免疫力
野生白牛肝菌、排骨、干贝、姜片、料酒、盐、葱花
综合评分 8.8
琥珀maggie
五花肉爆炒牛肝菌
牛肝菌
2 做过
the-
【食菌季】牛肝菌的储存
牛肝菌、塑封机
神马球球与浮云胖胖
牛肝菌炖鸡
母鸡、干牛肝菌、葱、姜、小茴香、花椒、料酒、糖
综合评分 8.6
菜菜的食摄空间
牛肝菌焖饭，好吃又方便懒人快手饭
牛肝菌、五花肉、葱花、姜末、大米、薄盐生抽、盐
小怪兽乐园
素炒野生牛肝菌
野生牛肝菌（干货）、红椒、绿椒、细辣椒、蒜、盐
综合评分 8.1
山缘小记云南美食
炒牛肝菌｜美食台
黄牛肝菌、红牛肝菌、调和油、猪油、干辣椒、大蒜、花椒、盐
综合评分 8.4
下厨房用户_ps3u
别名：白牛头、黄乔巴、炒菌
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
牛肝菌红烩鹿排
鹿排、牛肝菌、番茄、洋葱、大蒜、红酒、普罗旺斯香料／迷迭香、八角、盐和黑胡椒、辣椒干
CoralineC
牛肝菌腊肠土豆洋葱焖饭
牛肝菌、大米、土豆、腊肠、盐、生抽、蚝油
焗兔兔
牛肝菌焖饭
新鲜牛肝菌、胡萝卜、腊肠、大米、土豆、洋葱、大蒜
减肥的小土豆
牛肝菌炒云腿
牛肝菌、小香蕈、宣威火腿、蒜切碎、小米辣、姜、生抽、盐、糖、青蒜切小粒
宝宝蕉
辣炒牛肝菌
牛肝菌、蒜头、青红辣椒
一等强
