糖盐酱醋
调味粉料
调味香料
调味酒饮
调味酱料
花草植物
冬天很适合吃的:寿喜烧(没有味淋也能做)
肥牛、大葱、香菇、蟹味菇、豆腐、娃娃菜、鸡蛋、寿喜烧汁、料酒、水
0 做过
CoralineC
自制味醂,味淋/味霖的酿造方法
===头酿===、糯米、甜酒曲、===复酿===、糯米、甜酒曲
4 做过
阿李厨房
一口气能吃两碗❗日式蟹味菇煲饭(来自一位日本老婆婆的方子.附有味啉和荞面汁制法)
大米、蟹味菇、胡萝卜、油炸豆腐皮(可用豆腐皮泡代替)、所用调味料、酱油、味啉、料酒、木鱼精(可用荞面汁或者鸡精代替)、小葱、黄油
综合评分 7.7
郁金香的日式养生馆
日本味啉原理与操作
米曲、25°米烧酒
清酒学院
照烧鸡腿排(有/无味啉两个版本)
鸡腿、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜、盐
综合评分 7.6
CharMay
砂锅菜 一锅滑嫩鸡腿煲
【主料】、琵琶鸡腿、洋葱、蒜苗(或小葱)、【辅料】、老姜、独头大蒜、【腌料】、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、味淋(或花雕酒)、食盐、白胡椒、【其他】、花雕酒
1 做过
南兮食记
日式肥牛饭(非味淋和日式酱油的独家版本)
肥牛、胡萝卜、白洋葱、西兰花、蚝油、薄盐生抽(日式酱油)、料酒(味淋)、白糖、鸡蛋、黑胡椒、香油、米饭、盐、热水
综合评分 8.5
果粒嘎
照烧鸡腿饭
食材:鸡腿两只、红葱头或者洋葱、生姜、大蒜、料酒、黑胡椒、蚝油、生抽、老抽、味淋、蜂蜜、白糖、少许鸡精、半碗清水
6 做过
堂妈小厨
简单营养快手宴客菜♥日式下酒小吃♥秋葵肥牛卷
秋葵、肥牛卷、酱油、味淋(或米酒加点红糖、糖、盐、胡椒粉、黑胡椒碎、土豆淀粉、白芝麻
综合评分 7.9
Coco-可可酱
㊙️日式溏心蛋,你的拉面搭档Top1✨
鸡蛋、味淋、生抽、清水、木鱼花
综合评分 8.1
恭喜发财何欢欢
照烧鸡腿
鸡腿、蜂蜜、生抽、老抽、味淋、盐、黑胡椒、水
综合评分 7.5
不高兴SIR
日式葱烧牛肉
牛肋条、大葱、清水、生抽、味淋、清酒、油、白芝麻
虫虫和美食
深夜食堂之日式葱烧鸡
去骨全鸡腿、盐、黑胡椒、生粉、大葱、食用油、味淋、生抽、白糖
综合评分 7.9 (七天内 1 人做过)
怡园臻食
自制日式味啉
米麴、米烧酒20°
柔柔echo
10分钟出锅的【猪肉生姜烧】,软嫩多汁能下饭!
猪梅花肉、白洋葱、生姜、蒸鱼豉油、味淋、细砂糖、食用油、中筋面粉
综合评分 8.1 (七天内 1 人做过)
菜菜美食日记
芦笋鸡肉卷
芦笋、鸡胸肉、盐、味淋、黑胡椒、大蒜、生抽、蚝油
综合评分 8.9
李西melon
带饭又有新花样,2步就能轻松搞定的【南蛮渍鸡肉】
鸡腿、盐、姜片、黑胡椒、大蒜粉、玉米淀粉/低筋面粉、【南蛮汁】、味淋、蚝油、淡味酱油、白醋、砂糖、凉白开、干辣椒、【塔塔酱】、水煮蛋、蛋黄酱、酸奶、番茄酱、白洋葱、酸黄瓜、盐、糖、黑胡椒、蜂蜜、海苔碎、辣椒粉
综合评分 8.3
Jokbal 韩式炖猪蹄膀(猪肘)|Maangchi
大猪肘、水、韩式大酱、味淋/米酒、酱油(生抽)、红糖/黄糖(Brown Sugar)、盐、水饴、姜片、小葱(切葱花)、熟芝麻、苹果(切小块)、干红枣、蒜瓣(从中间切开)、姜片、洋葱(切大块)、干辣椒、葱(切段)、八角、桂皮、黑胡椒粒、咖啡粉/速溶咖啡、韩式腌虾(切碎)、清水、蒜泥、砂糖、辣椒粉、黑胡椒粉、葱(切葱花)、熟芝麻
ATELIER
和风深夜食堂——在家也能吃到居酒屋的烧鸟
松下聚嗨盘、鸡腿肉块、鸡大胸、嫩一些的大葱、五花肉、香菇、芝士年糕、培根、嫩豆腐、韩式泡菜、水、西葫芦片、金针菇、盐、韩式辣酱、味淋、日式酱油、蜂蜜、水、蚝油
综合评分 9.2
Flora的小生活
简单暖心-日式味增汤
味增、干海裙菜、嫩豆腐、高汤、小葱、白芝麻、味淋
stefaniehui
南瓜藜麦烩饭配味醂鸡胸肉
🍛4人份配料: 水1升 南瓜320克 有机洋葱1个 橄榄油3汤勺 荷兰芹2-3枝 蔬菜高汤块1个 白葡萄酒50毫升 盐和黑胡椒粉适量 帕玛森奶酪粉50克 混合藜麦或白藜麦250克
MissPetite
日本人做的《低脂减肥版》寿喜锅风锅(不要味醂)
牛肉片(最好瘦点的)、冻豆腐、菌菇类(2-3种搭配)、京水菜(或许蓬蒿,茼蒿)、日料高汤(a)、生抽(a)、料酒(a)(最好是日式料酒)、蜂蜜(a)、其他根据喜好准备、面粉、萝卜片、料酒(b)去腥用
yukiyuki雪雪酱
味醂鸡块拉面
味千猪骨汤拉面、鸡胸肉、蒜苗、胡萝卜、白洋葱(中型)、大蒜、面包糠、味醂、橄榄油、香菜、生抽、味醂、蜂蜜、五香粉、芝麻油、橄榄油、大蒜
不用味醂的照烧鸡腿
鸡腿、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、盐、手磨白胡椒、黄油啤酒一罐
混沌漩涡