经验--生粉和淀粉区别
生粉
0 做过
尐腳印
各种常用淀粉
淀粉
嘿小胖鸭
炸蘑菇用不用焯水?裹淀粉还是面粉?厨师长告诉你
平菇、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、烧烤料、玉米淀粉、面粉
综合评分 8.6 (七天内 1 人做过)
阿之小厨
牛肉嫩滑的腌制秘籍(淀粉腌制法,小苏打腌制法)
牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽,耗油、小苏打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小苏打
综合评分 8.8
嬷嬷茶婼
糖炒花生裹生粉
花生、白糖、生粉(淀粉)
综合评分 7.8
我是那个二狗子
水煮肉片(饭店腌肉秘法 无需淀粉鸡蛋)
瘦肉 葱 姜 蒜 料酒 干辣椒 青花椒 火锅底料、豆瓣酱 小葱 生抽 老抽 鸡粉 盐 青笋 小苏打
综合评分 8.3
阿三的甜品烘焙日常
川菜神级鱼香肉丝
肉150、白糖2、淀粉2、香醋2.5、蒜2、姜3、大葱1、生抽1.5、盐、胡椒粉、豆瓣酱1、料酒1、泡椒
综合评分 8.3 (七天内 5 人做过)
这是一只大脸猫阿
无敌鱼香鸡蛋
木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、生抽、醋、蚝油、糖、淀粉、老抽
综合评分 8.0 (七天内 1 人做过)
欣欣呀18
糖醋荷包蛋
鸡蛋、蒜末、葱花、生抽、蚝油、香醋、白糖、番茄酱、淀粉、水
综合评分 8.2 (七天内 2 人做过)
岩岩爱吃肉
红薯生粉自制凉粉
水、生粉
综合评分 7.2
燕麦宝宝
家常菜的天花板❗️
内脂豆腐、肉沫、蒜蓉、生抽、蚝油、淀粉、糖、胡椒粉、蒸鱼豉油、老抽、葱花
综合评分 8.5
我是猪妹的妈妈叫SA妹
蚝油生菜
生菜、食用油、蒜、蚝油、生抽、白糖、淀粉、盐
综合评分 8.0 (七天内 3 人做过)
满满12333
🐣没错,这就是放学后的里脊肉串本串啦
鸡胸肉、小苏打(重曹)、A盐、A糖、A五香粉、A鸡精、A奥尔良鸡翅粉、A胡椒粉、A葱、A水、B蒜瓣、B淀粉、B鸡蛋
综合评分 9.0
微小微微微
不会剩下一滴汤汁的口蘑酿肉
新鲜口蘑、猪肉、虾仁、盐、淀粉、白胡椒粉、生抽、葱花
综合评分 8.8 (七天内 1 人做过)
灯火
跟四川朋友学的水煮肉片 这也太香了!!
里脊肉、盐 鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉、火锅底料
综合评分 8.6 (七天内 4 人做过)
荔枝和栗子
香菇这么做真的太好吃了~超级下饭
香菇、蒜、葱、生抽、蚝油、淀粉、盐和鸡精、糖、老抽
综合评分 8.0 (七天内 4 人做过)
厨房笔记-fang
洗猪肚时,切记不要加盐和淀粉,教你一招,干净卫生无异味
3 做过
小妖凌薇姐
懒人版酱香饼
豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、白砂糖、蚝油、纯净水、蒜末、十三香、手抓饼、熟白芝麻、葱花、淀粉
综合评分 8.0 (七天内 2 人做过)
山楂最能吃
不加淀粉 猪肉脯(好吃得停不下来)
猪肉(含一点肥肉更好吃)、白砂糖、蚝油、生抽、老抽、红曲粉、奥尔良调料、料酒、蜂蜜
综合评分 7.9 (七天内 2 人做过)
二月飞舞雪
淀粉火腿肠
肉、盐、糖、生抽、白胡椒粉、牛肉粉、大蒜粉、十三香、地瓜粉、玉米淀粉、水
牛牛的世界你不懂
汤种奶香亚麻籽养生粉吐司🍞
汤种、高粉、水、主面团、汤种全部、高粉、奶粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、酵母粉、亚麻籽养生粉、黄油
1 做过
粥小楚
西湖牛肉羹 先把菜抄一下大概1分钟 一把生粉加入生粉(备用) 鸡蛋去黄搅拌蛋清(备用) 把菜放入清水(加入盐,鸡精)在把生粉水少量多次缓慢倒入(等到粘稠,菜都飘到表面)加入蛋清(同样少量多次缓慢加入) 最后加入香油,胡椒粉(爱吃香菜的也可以加)
香菇、香菜、蛋白、香油、盐、白胡椒粉、牛肉、水淀粉、豆腐
潘宇悦
各种淀粉的用途玉米淀粉生粉小麦淀粉澄粉土豆淀粉红薯淀粉木薯淀粉藕粉
玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉
愿爱常甜
花生粉煎
地瓜粉、木薯粉、五香花生、虾米、干香菇、葱、盐、鸡精、胡椒粉
管爷教做菜