简单暖心-日式味增汤

8.1 综合评分
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用料  

味增 2勺
干海裙菜 1把
嫩豆腐 半块
高汤 600-800ml
小葱 1根
白芝麻 1小撮
味淋 1小勺

简单暖心-日式味增汤的做法  

  1. 准备材料: 豆腐切成2cm见方的方块,小葱切小段,煮好开水投入一大把木鱼花做成简易高汤(用蔬菜高汤和清水也可以)

    简单暖心-日式味增汤的做法 步骤1
  2. 过滤出木鱼花,把高汤倒入锅中煮沸后加入切好的豆腐,煮制2分钟

    简单暖心-日式味增汤的做法 步骤2
  3. 用一把勺子将味增慢慢溶解(如果有筛子更好,可以用过筛的方式) 注意不要直接把味增直接倒入锅中

    简单暖心-日式味增汤的做法 步骤3
  4. 味增完全溶解,并且再次煮沸后,加入干海裙菜,大火烧开后,可以小火炖煮3分钟,倒入一小勺味淋平衡味道

    简单暖心-日式味增汤的做法 步骤4
  5. 出锅前倒入葱花和芝麻

    简单暖心-日式味增汤的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀即可出锅

    简单暖心-日式味增汤的做法 步骤6
  7. 配上一碗热的白米饭,就是一顿健康清淡的晚餐;早餐来一碗,也是超级暖心

    简单暖心-日式味增汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-10-09 21:55:47
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简单暖心-日式味增汤的答疑

  • FayeQ  2023-02-19  
    3
    味增煮久了会发酸,所以不要大开
  • rainrain岚  2021-06-03  
    3
    裙带菜有了,味增哪里买
    作者回复 2021-06-03  
    京东,盒马一搜都有的
  • 花念  2022-04-16  
    2
    木鱼花千万别一次买太多,容易生虫……
  • 一叶岩兰草  2022-10-10  
    1
    我常做味增汤,请问为什么味增不能煮沸?为什么一定要过筛?我都是直接放的,非常鲜美好喝。
  • lady宏  2020-10-09  
    1
    什么是干群菜?
    作者回复 2020-10-10  
    干的裙带菜,海藻的一种
  • QQ空间用户_mosla  2023-05-03  
    0
    赞 一直不懂高汤是什么 高汤怎么做或哪里买啊?
    作者回复 2023-05-03  
    可以用木鱼花加热水做高汤
  • 下厨房用户_ajbpd  2022-04-06  
    0
    高汤是什么?
  • 每晚睡觉前都好饿  2022-07-08  
    0
    谁来给我形容下味噌汤啥味儿
  • 林延俊  2021-10-09  
    0
    味淋是什么
    作者回复 2021-10-09  
    日式的一种米酒,和我们的料酒作用类似
  • 下厨房用户_iutdf  2021-08-27  
    0
    有无味增链接

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