💥秒杀吉野家🍛日式牛丼饭💯
9.3
综合评分
178
人做过这道菜
甜豌豆哎
去日本必吃的美食肯定会有牛丼饭，这个像井字，中间却多了一个点的字，在这里读音和“洞”一样。这个字代表的，是装饭用的器具。牛丼饭说得通俗一点，就是牛肉盖浇饭。将牛肉和洋葱一起煮成一锅带着酱汁的菜肴，淋在热乎乎的白米饭上，这样的一碗简单的饭菜，就是牛丼。上面的配菜，除了有牛肉，必须要有的就是生鸡蛋，还有其它一些食材。鲜美嫩滑的牛肉，浓郁的酱汁，必须配上日式牛丼饭灵魂的生鸡蛋！这个对鸡蛋的要求非常高，必须用无菌的生鸡蛋，刚好收到黄天鹅的可生食鸡蛋，赶紧行动起来。
吃的时候再淋上一点日式的酱油，一碗香喷喷的牛丼饭不要太美味哦！超级治愈！
吃的时候再淋上一点日式的酱油，一碗香喷喷的牛丼饭不要太美味哦！超级治愈！
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 黄天鹅鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 葱 | 适量 |
| 米饭 | 1碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 大半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒（米酒） | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 水 | 半碗 |
| 黄油 | 15克 |
| 芝麻海苔碎（可选） | 适量 |
💥秒杀吉野家🍛日式牛丼饭💯的做法
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准备好食材。
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黄天鹅高品质可生食的鸡蛋，没有沙门氏菌的感染，安全健康，可以让我们放心的吃溏心蛋啦！
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洋葱切丝，不用过细。胡萝卜切丝。
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调制好酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，大半勺糖，大半勺淀粉，少许盐，半碗水，少许黑胡椒碎。
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锅中放入黄油，用黄油味道更香。
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将洋葱，胡萝卜先炒软。
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放入肥牛翻炒，我没过水，这样更能突出牛肉的鲜美。不放心的，可以先焯水。
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翻炒至牛肉变色，加入酱汁翻炒，很快就起锅备用。
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不粘锅中倒入少许油，加热至9成，打入鸡蛋，不到1分钟就可关火。完全生的鸡蛋怕大家不接受，哈哈！
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将溏心鸡蛋小心放到热米饭上，铺上肥牛。撒点葱花，海苔芝麻碎。
开吃，流心的蛋黄太诱惑有没有，劳累了一天，来碗超级治愈、香喷喷的牛丼饭吧！
小贴士
一定要用可生食的鸡蛋，普通鸡蛋不能制作溏心蛋。
