猪
鸡
牛
羊
鸭
牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑
周黑鸭版鸭脖子（好吃到舔手指）
鸭脖、老抽、生抽、蚝油、啤酒、料酒、盐、冰糖、姜、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮
综合评分 8.3
不爱洗碗的四爷
【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!
鸭货（鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭掌均可）、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、啤酒、八角、桂皮、白芷、花椒（深红色）、麻椒（深绿色）、辣椒
综合评分 8.8 （七天内 1 人做过）
白豆蔻lady
～做法简单，味道很赞的～绝味鸭脖
鸭脖、料酒、干辣椒、香叶、桂皮、草果、茴香、姜、大蒜、大葱、花椒、小米椒、生抽、老抽、八角、豆瓣酱、耗油、黄豆酱、鸡精、冰糖/白糖、花椒油、红酒、盐、十三香
综合评分 8.1
静月湾
健康不用卤的鸭脖
郫县红油豆瓣酱、鸭脖，锁骨，鸭翅，鸭掌，你想吃的都可以一起煮、花椒、辣椒干、冰糖、生抽、老抽、大葱、姜、桂皮八角香叶、料酒、水、白酒、白芷，沙姜，草果
综合评分 8.4
我脑公全世界最帅
比周黑鸭还好吃的鸭脖做法
鸭脖、料酒、八角、花椒、干辣椒、酱油、生抽、姜、盐、啤酒、姜片、桂皮、香叶、糖、老抽
综合评分 7.6
晓怪兽的零食
绝味鸭脖
鸭脖、花椒、干辣椒、葱、香叶、八角、料酒、糖、桂皮、酱油、火锅底料、姜、草果、蒜
综合评分 9.1
森系大頭
周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠
鸭舌，鸭脖，鸭翅，鸭肠各种你想吃的、鹌鹑蛋，藕片，海带，豆皮，土豆、生抽、老抽、料酒、蚝油、啤酒500ml、冰糖、干辣椒、鲜辣椒、桂皮、香叶、花椒、大料、姜、豆蔻、各种卤料家里有的话就随便放一些
综合评分 8.0 （七天内 1 人做过）
Mc_cM
自制周黑鸭
鸭掌、姜、红辣椒、桂皮、八角、花椒、麻椒、香叶、冰糖、红糖、料酒、生抽、老抽、啤酒
笑笑Sister
超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）
【食材】、鸭翅、鸭掌、鸭心、莲藕、土豆、金针菇、【腌肉料】、盐、料酒、葱、姜、【卤汁料】、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒麻椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、水/啤酒
综合评分 8.6 （七天内 2 人做过）
大地may
自制烤鸭脖
鸭、花椒、料酒、姜、葱、老抽、蚝油、盐、生抽、桂皮、八角、香叶、糖、卤料包、五香粉、自制蒜泥酱、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、食用油
0 做过
新心类
一吃就会上瘾的卤鸭头鸭脖子
鸭脖（一袋）、鸭头（一袋）、葱、姜、桂皮、干辣椒、八角、花椒、麻椒（可不放）、香叶、草蔻、肉蔻、丁香、良姜、冰糖、蚝油（约20克）、生抽、冰糖老抽、味极鲜、盐、啤酒500毫升一瓶
半糖主义_mqx2
周黑鸭🦆还原度99％「0失败」不好吃你来打我
鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭爪、香叶、桂皮、八角、罗汉果皮、小茴香、花椒、干辣椒、生抽、老抽、耗油、黄冰糖、料酒、莲藕、土豆、老姜片、啤酒
综合评分 8.8
爱做菜的TT
绝味鸭脖❗️完美做出店里的周黑鸭🦆卤味
鸭货、香料、甜面酱、啤酒、料酒、生抽、老抽、盐、生姜
吃饱饱的星
从此告别周黑鸭久久鸭脖的麻辣鸡脖（鸭脖）
鸭脖、料酒、啤酒、姜片、葱段、麻辣小龙虾底料、生抽、盐、糖
雪球肉丸
快手卤鸭脖
鸭脖（多多买菜）、姜、卤料包（随便买的都行）、花椒、冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱、葱、油、料酒、辣椒
1 做过
你爸放屁赖你妈
100%完美复刻周黑鸭！
鸡爪鸡翅尖、啤酒、花椒、辣椒、姜片、香叶、桂皮、山奈、白芷、白扣、白糖(冰糖)、生抽、老抽、甜面酱
不想当厨子的画家不是一个好小编
秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货
鸭脖、素菜、莲藕、土豆、花生、鱼豆腐、啤酒、花椒、麻椒、白芷、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、甜面酱、姜
李小蛋儿吖
🦆🦆🦆家庭版—复刻周黑鸭卤味
鸭翅、鸭掌、料酒、葱、姜、桂皮、八角、香叶、草果、白芷、砂仁、青花椒、红花椒、冰糖、小茴香、红辣椒、山奈、蒜、生抽、甜面酱、鲍鱼汁、白水、辣椒油、黄豆酱
综合评分 8.7
NAOH
完美复刻绝味鸭脖配方
料酒、甜面酱、冰糖、生姜、生抽、盐、八角、白扣、草果、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、小茴香、丁香
3 做过
大雄的胖虎
无敌好吃的冷吃鸭脖鸭架
鸭脖、鸭架、花椒、干辣椒、老姜、大蒜、白芝麻、糖、胡椒粉、孜然粉、十三香、盐、干辣椒面、蚝油
吃不吃亚
别名：鸭脖子、酱鸭脖、酱鸭脖子
鸭脖，又名酱鸭脖子或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
健体美颜 开胃益食 益气养血 除湿去烦 开胃健脾
卤鸭翅、鸭脖、鸭头等
鸭、鸭脖
北村
卤鸭脖
鸭脖、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、盐、料酒、冰糖、孜然
carling2018
406 鸭肉鸭脖鸭腿鸭翅鸭爪鸭胗鸭头鸭肠鸭心做法集锦
菜谱
愿爱长甜
卤鸭货（鸭脖，鸭翅中）
鸭脖、鸭中翅、香料辅料、调料
义乌峰哥
