鹅

[原创] 东北名菜，铁锅炖大鹅土豆

大鹅、土豆、大瓶啤酒、姜、蒜、葱、八角、花椒粒、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、13香、白胡椒粉、一品鲜生抽、海天草菇老抽、海天蚝油、白糖、镇江香醋

综合评分 8.5  （七天内 1 人做过）

香水厨娘

红烧农家大鹅

鹅、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、大葱

综合评分 8.5

女主人的厨房

红烧鹅（神仙吃法）

鹅、姜、大葱、啤酒、大蒜、蒜苗、香葱、豆瓣酱、老抽、盐、黄豆酱、八角、桂皮、花椒、小米辣、杭椒

综合评分 8.8

小小为师

在家就可以做的！豉油鹅！豉油鸡😍

鹅、陈皮、油、白酒、生抽（按口味调整）、片糖（按口味调整）、清水、姜片、葱、八角、桂皮、香叶、后面收汁前觉得不够咸可以加生抽、盐也行

1 做过

StaceyRuan

在家做，广式碌鹅！

鹅、酱油、白酒、油、姜片、干葱、老抽、片糖、陈皮

综合评分 8.3

yY帆

白切鸭/鹅（超简单）

鸭（可换成鹅）、淀粉、盐、白酒/米酒、芝麻油、蒜、葱、生抽/酱油、油

综合评分 8.7

ai-Kelly

高压锅炖大鹅

鹅、大葱、姜、蒜、香叶、八角、草果、干辣椒、花椒、冰糖、黄豆酱、酱油、油、开水

1 做过

小火龙Helene

台山五味鹅

鹅半只、冰糖、白醋、米酒、生抽、清水、生姜、陈皮、食用油

综合评分 9.4

KK2013

啤酒焖鹅

如图

0 做过

美食爱好收集者

广东碌鸭/鹅（做法来源粤菜厨师）

鸭或是鹅半只、荔浦芋头或香芋头、姜片、小葱、蒜头、干葱（或洋葱）、香叶、八角、陈皮、阳江豆豉、老抽、蚝油、高度白酒二锅头或料酒、片糖或黄冰糖

综合评分 8.5

小卿私厨

顺德碌鹅-家庭版

鹅、配料：、蒜头、姜、桂皮、陈皮、片糖、酱料：、生抽、老抽、蚝油、南乳、南乳汁

0 做过

猫猫BB

焖大鹅（广东版）

鹅、生姜、酱油、片糖、柱侯酱、南乳酱、米酒、老抽、蒜苗

0 做过

恩-leh

正宗广东烧鹅

如图

1 做过

美食爱好收集者

铁锅炖大鹅正宗版

大鹅、盐、蚝油、酱油、生抽、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、白芷、花椒、啤酒、郫县豆瓣酱、配菜：火锅粉、配菜：娃娃菜

0 做过

阿欢H

电饭锅炖鹅肉

老抽、生抽、加饭酒、白糖、鹅、黄豆酱、姜片

0 做过

wei唯惟

红烧鹅肉

鹅、生抽、姜、大蒜、桂皮、料酒、干辣椒、老抽

综合评分 8.1

Annie美厨

家庭版广东碌鹅

鹅、油、酱油、柱候酱、八角、桂皮、果皮、老抽、白酒、姜片、蒜粒、黄糖、红萝卜、水、耗油

综合评分 7.8

SYan-妍

盐水鹅（美善品版）

鹅肉、盐、花椒、葱 ，切段、姜 ，切片、水、花椒、草果、整颗豆蔻、甘草、香叶、桂皮、八角、盐、绍兴酒

0 做过

奇异果的厨房食谱

盐水鹅

鹅、盐、生姜、花椒、小葱、黄酒

0 做过

洋老板

干锅风干腊板鹅(非烟熏)

风干腊板鹅、胡萝卜、圆椒、葱姜蒜、料酒、二道酱油/生抽(任选)、火锅底料、盐、味素、食用油

0 做过

烹饪玩手