自制周黑鸭

Name: 自制周黑鸭
Ingredients: 2斤鸭掌; 10片姜; 25克红辣椒; 2块桂皮; 5个八角; 10克花椒; 10克麻椒; 5片香叶; 30克冰糖; 10克红糖; 90克料酒; 60克生抽; 60克老抽; 2罐啤酒

8.3 综合评分

435 人做过这道菜

跟外面店里买得相似度极高了的，香辣软糯简直太好吃啦，一起来学吧

用料

小吃卤

随便看看

该菜谱发布于 2020-06-13 17:54:08

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楼楼小猫咪 2020-11-04
86 赞

今晚就做了一锅，按博主的辣椒量放的，辣到嘴巴直接肿了，但是不得不说蛮好吃的，比我照别的方子做的还要好吃，就是这个辣椒要少放一些，我属于很能吃辣的那种人了。
我不美不温柔你咬我啊_3kze 2021-02-20
79 赞

我馋了，正在考虑今年养只鸭子，过年做
缘来hxl 2020-06-16
9 赞

我一直想做，买不到，还有就是店里的都是用现成的香膏做的，自己家里根本出不来卖的味道，我闺女特爱吃鸭锁骨，麻辣麻辣的
烧干锅 2020-06-18
3 赞

配料都要超过主料的价格了，肯定好吃啊！要有实力啊
冷美人6 2021-05-27
3 赞

有谁按这个配方做过鸭脖子，好吃吗？
婋归婋 2020-06-23
3 赞

一罐啤酒是多大毫升的？
下厨房用户_4b0ua 2021-04-16
2 赞

按照惯例先收藏
zarrick 2021-03-16
2 赞

请问啤酒是多少毫升的？
13537316606 2020-12-30
2 赞

做出了冷掉了会不会有层胶
瘦瘦的吴美丽 2020-10-12
2 赞

放鸭翅、鸭脖之类可以吧？