卤
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开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）
牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋
综合评分 9.2 （七天内 21 人做过）
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神奇的万能卤方——爱吃绝味什么鸭的童鞋们不要错过
豆腐皮、年糕、藕、海鲜菇、土豆、其他任意食材、姜、葱、肥猪肉(可以不要)、麻椒、花椒、小茴香、老抽、大料、香叶、辣椒、冰糖、酱油、其他调料
综合评分 7.6
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卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
鸡翅、八角、桂皮、草果、香叶、花椒(不吃辣可不放)、辣椒(不吃辣可不放)、葱段、姜片、生抽、老抽、陈醋、蚝油、冰糖、芝麻油、盐(调整用)
综合评分 8.7 （七天内 17 人做过）
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卤猪蹄
新鲜猪脚、生姜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精
综合评分 7.4 （七天内 3 人做过）
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老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）
牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜
综合评分 9.1 （七天内 13 人做过）
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传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）
#食材、五花肉、鸡爪、鸭胗、#调料、葱姜、盐、老抽、冰糖、白糖、桂皮、山奈、草果、料酒、香叶
综合评分 8.3
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卤鸡脚
鸡爪、老抽、冰糖、黄酒、蚝油、姜、蒜、芝麻油、白糖、香醋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、水
综合评分 8.3 （七天内 5 人做过）
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完爆小吃摊之卤鸭爪
鸭爪、干红辣椒、花椒、桂皮、料酒、酱油、生姜片、冰糖、开水
综合评分 8.0 （七天内 2 人做过）
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卤猪肝
猪肝、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐
综合评分 8.1
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卤鸡蛋
鸡蛋、生抽、糖、蚝油、料酒、鸡粉、八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果
综合评分 7.2
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蚝油卤大肠
猪大肠、蚝油、生抽、糖、八角、桂皮、香叶、草果，橘皮、盐
综合评分 8.2 （七天内 4 人做过）
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自制卤鸭（超简单！）
鸭子、生抽、老抽、冰糖、桂皮、茴香、花椒、姜、葱、啤酒
综合评分 9.0 （七天内 3 人做过）
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卤猪蹄
姜、葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、猪蹄、酱油、味精、盐、冰糖、香叶
综合评分 8.4 （七天内 5 人做过）
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超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精
综合评分 8.7 （七天内 3 人做过）
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卤豆腐
北豆腐、骨头汤或者鸡汤、葱、姜、花生油、花椒、辣椒、大料、生抽、白酒、蚝油、糖、桂皮、盐
综合评分 8.6 （七天内 1 人做过）
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快手卤海带&豆腐皮
豆腐皮、海带结、外婆卤
14 做过
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卤牛肉
牛腱、牛筋、白酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、京葱、干辣椒、老姜
综合评分 8.3 （七天内 10 人做过）
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卤鸭头
1花椒、2干红辣椒、3香叶、4桂皮、5小茴香、6八角、郫县豆瓣酱、耗油、生抽、老抽、鸭头、冰糖、生姜
综合评分 9.3 （七天内 1 人做过）
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江南卤鸭
嫩鸭、姜、葱结、桂皮、八角、冰糖、酱油
综合评分 8.7
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乡巴佬卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、啤酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒、糖、盐、生抽、老抽
综合评分 8.9 （七天内 17 人做过）
