塔
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Apple Tart（苹果塔）
冷的无盐黄油、苹果、盐、奶油奶酪（cream cheese)、中筋面粉、香草精、柠檬汁、糖粉、肉桂粉、白糖A、鸡蛋、杏仁片、白糖B
综合评分 8.4 （七天内 4 人做过）
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水果乳酪塔（热烤式）
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅儿、奶油奶酪、无糖酸奶（浓稠型）、细砂糖、鸡蛋（带壳约重65g）、柠檬汁、玉米淀粉、#表面装饰、各种莓果、蜂蜜或镜面果胶、可食用绿色植物叶子
综合评分 8.2 （七天内 4 人做过）
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清新柠檬塔
黄油、糖粉、低筋粉、鸡蛋、盐、#馅料、砂糖、黄油、鸡蛋、柠檬
综合评分 6.6 （七天内 1 人做过）
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香蕉焦糖塔
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅儿、奶油奶酪、细砂糖、无糖希腊酸奶、鸡蛋（带壳约重65g）、柠檬汁、玉米淀粉、#topping、细砂糖（焦糖酱）、水（焦糖酱）、淡奶油（焦糖酱）、淡奶油（焦糖奶油）、香蕉、核桃和可食用绿色植物叶子
综合评分 8.0
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马斯卡彭浓郁咖啡塔
［塔皮］低筋面粉A、［塔皮］可可粉A、［塔皮］泡打粉A、［塔皮］无盐黄油、［塔皮］糖粉、［塔皮］盐、［塔皮］全蛋、［塔皮］杏仁粉、［塔皮］杏仁碎、［咖啡杏仁奶油酱］有盐(半盐)／无盐黄油（室温软化）、［咖啡杏仁奶油酱］浓缩咖啡液、［咖啡杏仁奶油酱］细砂糖、［咖啡杏仁奶油酱］香草精、［咖啡杏仁奶油酱］全蛋（室温）、［咖啡杏仁奶油酱］杏仁粉B、［咖啡杏仁奶油酱］低筋面粉B、［咖啡杏仁奶油酱］咖啡粉B、［起司奶油馅］淡奶油、［起司奶油馅］糖粉、［起司奶油馅］马斯卡彭奶酪、［苦甜巧克力甘那许裱花用］黑巧克力、［苦甜巧克力甘那许裱花用］淡奶油
综合评分 9.4
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迷你乳酪塔
#塔皮、发酵黄油、蛋黄、低筋面粉、绵白糖、盐一小撮（一点点点）、#乳酪馅、奶油奶酪、绵白糖、柠檬汁、淡奶油
综合评分 7.9
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超火日本网红蛋糕－PABLO半熟芝士塔
#塔皮部分、中筋面粉、糖、盐、黄油、冰水、#半熟芝士部分、奶油奶酪、牛奶、淡奶油、蛋黄、柠檬汁、蛋白、糖、表面蛋液、#表面果胶、杏桃果酱、水
综合评分 7.3 （七天内 9 人做过）
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白桃薄荷塔
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、盐、#杏仁塔馅儿、无盐黄油、细砂糖、低筋面粉、大杏仁粉/巴旦木粉/扁桃仁粉、白朗姆酒、蛋黄、#脱水优格、无糖希腊酸奶、细砂糖、#白桃啫喱、质地较硬的脆桃子、水、细砂糖、白朗姆酒、薄荷叶、吉利丁、水（吉利丁用）、柠檬汁、#表面装饰、薄荷叶
综合评分 8.4
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塔皮
黄油、低筋粉、鸡蛋黄、水、砂糖、盐
综合评分 9.0 （七天内 1 人做过）
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蜜桃塔
#塔皮、黄油、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、全蛋液、#卡仕达酱、牛奶、香草精（香草荚）、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、#卡仕达杏仁奶油、黄油、全蛋液、糖粉、卡仕达酱、杏仁粉、#组合、桃子、桃子果酱、红醋栗、镜面果胶
3 做过 （七天内 1 人做过）
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奇异果挞 Kiwifruit Tart
黄油、糖粉、全蛋液、低粉、挞馅1（卡仕达酱）：糖、挞馅1:牛奶、挞馅1:蛋黄、挞馅1:玉米淀粉或低粉、挞馅2（奇异果馅儿）：奇异果、挞馅2：水、挞馅2: 糖、挞馅2: 玉米淀粉
综合评分 7.4
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樱桃塔
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、盐、#杏仁塔馅儿、无盐黄油、细砂糖、蛋黄（约重20g）、低筋面粉、大杏仁粉、白朗姆酒、#topping、马斯卡彭、细砂糖、樱桃酒、新鲜带梗樱桃、开心果碎或可食用绿色植物叶子
综合评分 8.5
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无花果塔
A低筋面粉、A黄油、B杏仁粉、C无花果、A蛋黄、A水、A盐、B黄油、B糖粉、B鸡蛋
综合评分 7.5 （七天内 5 人做过）
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经典柠檬塔
低筋面粉、黄油(切成小块状）、白砂糖、牛奶、香草精华、新鲜柠檬屑、鸡蛋、黄油、鸡蛋、鸡蛋黄、鲜柠檬汁、白砂糖
25 做过
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卡通慕斯塔
无盐黄油、糖粉+低筋面粉、蛋黄、香草精、布朗熊塔馅儿、好时巧克力豆、淡奶油、吉利丁片、莎丽鸭馅儿、奶油奶酪、芒果果泥、糖、龙猫塔馅儿、马斯卡彭奶油奶酪、淡奶油、糖、吉利丁片、竹炭粉
综合评分 7.4 （七天内 2 人做过）
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香甜椰蓉塔
塔皮：低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋液、椰蓉馅：牛奶、鸡蛋液、细砂糖、色拉油、椰蓉、低粉、泡打粉、黄油
综合评分 7.1 （七天内 1 人做过）
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葡萄乳酪塔
A 塔皮、低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、水、盐、B 奶油馅、酸奶油、细砂糖、香草精、蛋黄、牛奶、鲜奶油、朗姆酒、C ricotta 酸奶馅、脱水酸奶、ricotta（乳清奶酪）、蜂蜜、D 镜面果胶、细砂糖、水、吉利丁片、柠檬皮、香橙皮、香草豆荚、柠檬汁、新鲜薄荷叶（可选）、顶部装饰、绿提子（圆绿葡萄）、新鲜薄荷叶
综合评分 8.1 （七天内 1 人做过）
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《小岛老师的蛋糕教室》经典塔皮－柠檬塔
＃塔皮＃、蛋黄、水、砂糖、食盐、无盐黄油、低筋面粉、＃柠檬馅＃、全蛋、糖粉（砂糖）、柠檬汁、鲜奶油、柠檬皮屑
综合评分 8.0 （七天内 1 人做过）
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流心芝士塔
塔皮、细砂糖、黄油、全蛋液、低筋面粉、内馅、奶油奶酪、牛奶、细砂糖、淡奶油、朗姆酒、玉米淀粉、柠檬汁、蛋液、蛋黄
45 做过
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PH的最爱【咖啡塔】
#A【咖啡鲜奶油】 记得提前一晚准备哦、淡奶油、现磨咖啡粉（最好是深度烘培的）、细砂糖、吉利丁、#B【咖啡甘纳许】、淡奶油、白巧克力、现磨咖啡粉（同样是深度）、#C【espresso】、现磨咖啡粉（深度）、#D【甜塔皮】 （250克的量）、低筋面粉、糖粉、全蛋液、香草荚、室温黄油、杏仁粉、盐、#E【蛋糕体】（可以做两片直径20cm的，本方只需一片）、低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、砂糖、#其他、坚果（我用的是腰果）
综合评分 8.5 （七天内 1 人做过）
