鲜粽叶的处理—冷水下锅法
粽叶
0 做过
TDF-P
外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)
糯米粉、白糖、油、凉白开(冷水)
综合评分 8.6
灿哇
白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？
虾
综合评分 7.3
開心2017
巧克力调温方法1—冷水法
苦甜巧克力
综合评分 8.9
飘飘软嘭嘭
绝味溏心蛋（冷水煮蛋）
鸡蛋、酱油、老抽、清酒（白葡萄酒/花雕酒/梅酒均可）、味醂、清水、红糖、香叶（捏碎片放）、八角、花椒、葱
综合评分 7.8
umesu
烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼
面粉、盐、滚烫的开水、凉水
综合评分 9.1 （七天内 4 人做过）
三月小厨
冷水和热水蒸蛋区别
我很家常C
煮冻水饺有人用冷水，有人用开水，难怪粘锅不鲜美，教你正确做法
3 做过
超子美食
元宵汤圆怎么煮不破皮不露馅？用冷水还是热水，大厨教你正确做法
1 做过
🔥从来没失败过的拔丝地瓜（看不到地瓜块儿的拔丝地瓜）🔥
红薯、白糖、凉水、油
郁金香的日式养生馆
高山冷水鱼—特色家常菜，真的好吃的不得了！
冷水鱼、长康菜籽油、葱、姜、蒜、剁辣椒、小米辣、青椒、丝瓜、长康鸡精、蚝油、胡椒粉、紫苏
长康美食
烙一次吃一个月葱油饼/香葱大饼
1⃣️面团、普通面粉、凉水、盐、植物油、2⃣️油酥、中低筋面粉、植物油、椒盐、盐、3⃣️装饰、葱花、芝麻
7 做过
俏妈下厨房
冷水面团「做面食轻松上手」
中筋面粉、细盐、水、｜总重｜
黑沙滩小鲨鱼
在家就能做的金丝饼
面粉、盐、开水、凉水
5 做过
风飘千雪496631161
一学就会摆摊的钵仔糕
热水、糖、凉水、钵仔糕粉
综合评分 7.9
桐桐之星
蒸馒头怎么做蓬松柔软不塌陷？热水还是冷水上锅蒸？教你正确做法
8 做过
街边印象小吃掉渣红糖酥饼
1⃣️面团、普通面粉、凉水、植物油、2⃣️油酥、中低筋粉、植物油、3⃣️馅料、红糖、面粉、4⃣️装饰、白芝麻
综合评分 8.5
完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥
饼：面粉、开水、凉水、油酥：面粉、食用油、酱汁：蕃茄酱、黄豆酱、豆瓣酱、白糖、蚝油、五香粉、辣椒面、清水、白芝麻、洋葱、蒜、生姜
综合评分 8.8 （七天内 6 人做过）
青春妹-
奶香芋泥饼
面粉、开水、凉水、芋头、牛奶、白糖、炼乳、紫薯粉、黄油
2 做过
搬砖土妞
白灼虾到底是冷水下锅还是热水？好多人做错了，大厨教你正确做法
周黑鸭 先冷水下锅煮开、葱姜蒜、料酒 撇去浮沫、煮3分钟 倒大盆洗干净 加入花椒、辣椒、冰糖、一罐啤酒、生抽老抽盐一袋卤料包、 煮40分钟左右，煮配菜 浸泡半小时左右……
鸭、料酒、老抽
酒香不怕巷子
