气气工作室日常
#气气工作室日常# 蝴蝶结可颂制作要点分享。 配方其实还是基础可颂配方【可做16个】 伯爵T45 500g 细砂糖 65g 蜂蜜 5g 盐 9g 鲜酵母 20g 鸡蛋 25g 水 200g 黄油 25g 老面 100g 红色色素 适量...
3天前
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治愈系| 店铺热卖经典日式盐面包
玫瑰乳酪海盐卷 面团: 原味面团➕5克干玫瑰花 玫瑰乳酪内馅: 80克奶油奶酪 2克糖粉 20克玫瑰花酱混合均匀即可~
12天前
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料多多肉松猪肉脯吐司 | 秋冬门店热卖
课程上新 秋冬季节热卖的面包🍞 大家一起做起来~
10-27
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拉花记录
今日份打卡 缓慢的在进步,跟自己比~ 布局布局,今天好像记得。
10-24
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洋葱酥贝果
冒个泡#气气工作室日常#
10-23
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#气气工作室日常# 永远为绿色着迷~ 抹茶和开心果绝配。
10-14
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6款夏日不易化稳定奶油&圆润戚风纸杯蛋糕
分享另外一个配方:【12个大号纸杯】 夏威夷果纸杯蛋糕,淡淡坚果香 1⃣️蛋黄糊: 玉米油 45克 低粉 60克 蛋黄 3个(约54克) 全蛋 1个(约54克) 炼乳 30克 夏威夷果酱 20克 2⃣️蛋白霜: 蛋白 3个(95克) 砂糖 ...
10-13
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#气气工作室日常# 今早说要做,芝士牛肉丸碱水球 立刻就行动,交作业了哈哈
10-08
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四款超惊艳拉丝奶黄&流心奶黄月饼
今年新模具 做流心月饼好看的
09-26
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#气气工作室日常# 大家都还在做月饼,我们结束啦~ 基础恰巴塔配方分享: 百合花粉 1000 水解水 700 后加水250 盐20 鲜酵母6 鲁邦种200 橄榄油 80
09-25
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#气气工作室日常# 做包日常~ 菠萝皮奶酥吐司,配方其实就是通用配方(奶酥馅儿、菠萝皮组合) 样子还挺别致,大家可以试试
09-09
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#气气工作室日常# 碱水面包vlog 黑芝麻、抹茶、红茶奶酥和开心果奶酪,都是我爱的口味~
09-08
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自带花香的玫瑰乳酪吐司
今夏神仙产品麻薯布丁,免烤更好吃~
低油低糖,50%全麦核桃提子软欧~
0蔗糖脆皮冰山熔岩
经典巴斯克蛋糕,芝士控一定不能错过~
松软烫种汉堡胚