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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、玉米油/色拉油、牛奶、低筋面粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、香草精(可以不放)、牛奶、植物油、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、8寸温度和时间
综合评分 9.1 (七天内 33 人做过)
小胖叽叽
戚风蛋糕(八寸)
鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁或白醋几滴、做十寸的蛋糕,八寸所有的材料乘以1.56倍
综合评分 8.6 (七天内 11 人做过)
悠然爱烘焙
八寸,六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】
八寸材料、鸡蛋、低筋面粉、玉米油或色拉油、牛奶或水、细砂糖、盐、柠檬汁、—————————、六寸材料、鸡蛋、低筋面粉、玉米油或色拉油、牛奶或水、细砂糖、盐、柠檬汁
综合评分 8.2 (七天内 6 人做过)
青蓝晴空
零失败的戚风蛋糕
低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油
综合评分 7.7 (七天内 2 人做过)
韦小宝-L
六寸戚风蛋糕(掌握这几点,做戚风就跟煮米饭一样简单)
(6⃣️寸)鸡蛋、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米油、柠檬汁(或白醋)、玉米淀粉、盐、👇8⃣️寸方子、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁或白醋、盐、玉米淀粉、烘烤时间温度:、👇以下操作是6个鸡蛋,做两个6寸
综合评分 9.0 (七天内 8 人做过)
哆姩以后
云朵般柔软的戚风(敲详细)
鸡蛋、蛋黄用细砂糖、蛋白用细砂糖、水或牛奶、玉米油、低筋粉、玉米淀粉、白醋或柠檬汁、盐(蛋白蛋黄各0.5)
综合评分 9.0
王太家
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油
综合评分 7.9 (七天内 3 人做过)
Petrus柏翠电器
戚风蛋糕
低筋面粉、鸡蛋、色拉油(无味蔬菜油)、鲜牛奶、细砂糖
综合评分 8.2
君之
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄,怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)
综合评分 8.3 (七天内 29 人做过)
有爱烘焙
八寸戚风蛋糕
鸡蛋、色拉油、牛奶或水、细白砂糖、细白砂糖、柠檬汁或白醋、低粉
综合评分 8.3 (七天内 5 人做过)
微笑爱心
不会裂的原味戚风蛋糕卷~0基础~保姆级~不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)
A组材料、牛奶、盐、细砂糖、玉米油、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、B组材料、鸡蛋清、柠檬汁、细砂糖、模具、油布、(材料清单我按放置的先后顺序排列)
综合评分 8.8 (七天内 4 人做过)
-诺森德的雪-
【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
戚风蛋糕、鸡蛋、植物油、低筋面粉、牛奶、白醋、糖、烘焙
综合评分 9.1
小高姐的魔法调料
戚风杯子蛋糕的两份笔记
蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋白、细砂糖、柠檬汁
综合评分 8.8
啊呜511
戚风蛋糕(8寸)
植物油、清水(或牛奶)、“细”砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋清、“细”砂糖(蛋清用)、白醋或柠檬汁、盐(可选放)、模具
综合评分 8.7 (七天内 2 人做过)
阿春的厨房
不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕
低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、柠檬汁、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、柠檬汁
麦田初语
6寸基础戚风(蛋糕胚)
鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖1、细砂糖2、玉米油或色拉油、柠檬汁或白醋、香草精(可以不加)
综合评分 8.3 (七天内 7 人做过)
小荷悠悠清莲语
超级测评 | 戚风蛋糕失败的8大真相
鸡蛋
综合评分 8.9
全球烘焙指南
不开裂,不回缩的完美八寸戚风蛋糕
鸡蛋、细砂糖、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁
综合评分 8.4 (七天内 1 人做过)
Reg雷哲蒸烤箱
戚风蛋糕卷
鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖、细砂糖、柠檬汁
综合评分 8.2 (七天内 3 人做过)
泉是可乐
酸奶戚风蛋糕(26厘米定制烤盘)
蛋黄、细砂糖、浓稠酸奶、玉米油、低粉、蛋清、细砂糖、柠檬汁
蛋黄、植物油、牛奶、低粉、蛋白、白砂糖、盐、柠檬汁或香草精
0 做过
梨屏
4寸戚风蛋糕
鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋粉、细砂糖
安琪0077
香橙戚风蛋糕,初次尝试
鸡蛋、低筋面粉、橙子、玉米油、蛋糕用细砂糖、糖渍用细砂糖
魔法瓶小小七
戚风蛋糕胚
八寸:、鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、糖、淀粉、柠檬汁、六寸:、鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、淀粉、白砂糖、柠檬汁、淡奶油打发:、淡奶油、白砂糖
徐大滢
不被气疯的戚风蛋糕 I 自用多年,不曾失败的8寸和6寸配方
鸡蛋(55-60克/个)、玉米油、牛奶、细砂糖1(蛋黄糊)、细砂糖2(蛋白霜)、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁、盐、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖1(蛋黄糊)、细砂糖2(蛋白霜)、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁、盐
轻甜小布丁