外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋

8.4 综合评分
20 人做过这道菜
之前超火的德式布丁塔,是真的很好吃呀!外酥里嫩,再配上巧克力,口感更佳丰富❗️做法简单,赶快试试~

用料  

塔皮:黄油 45克
糖粉 45克
鸡蛋液 40克
低筋面粉 145克
布丁:蛋黄 2个
淡奶油 160克
炼乳 30克
巧克力酱:黑巧克力 30克
淡奶油 30克
可可粉 适量

外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋的做法  

  1. 先做塔皮:黄油加糖粉

    外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋的做法 步骤1
  2. 拌匀,

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  3. 稍微打发一下

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  4. 分3次加入鸡蛋液

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  5. 打发均匀,

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  6. 筛入低筋面粉,

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  7. 搅拌成团,

    外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋的做法 步骤7
  8. 分成6等份放入纸杯中按压出形状,

    外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋的做法 步骤8
  9. 塔皮中放入一块巧克力,

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  10. 蛋黄加淡奶油和炼乳

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  11. 拌匀,过筛一次,

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  12. 倒入布丁液,

    外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度30分钟,

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  14. 出炉晾至温热

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  15. 巧克力和淡奶油混合,隔热水融化,

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  16. 表面舀一勺巧克力酱,

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  17. 筛上可可粉即可

    外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋的做法 步骤17
  18. 外酥里嫩巨好吃

    外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋的做法 步骤18
  19. 可以爆浆

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小贴士

小贴士:每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋相关分类

该菜谱发布于 2022-01-12 21:37:06
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外酥里嫩❗️脏脏巧克力德式布丁塔❗️巨好吃😋的答疑

  • 狐狸家的丸子  2022-10-14  
    1
    皮不酥,第二天变得好硬,其他都相当好

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