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其他水产
家常红烧鳊鱼,鲜嫩下饭超简单
鳊鱼、线椒、小米辣、葱、姜、生抽、蒜、鸡精、火锅料
综合评分 8.4 (七天内 1 人做过)
晔晔姐
红烧鳊鱼(武昌鱼)
鳊鱼、酱油、姜、料酒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、大蒜、青红辣椒🌶️各两个、青蒜苗和葱
综合评分 8.0
自由自在de幸福
红烧鳊鱼(家常)
扁鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、香菜
综合评分 7.7
angel_y
年夜菜必备❗️全家都爱的孔雀开屏清蒸鳊鱼🐟
鳊鱼、大葱、小葱、生姜、小米椒、线椒、盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、鸡精
综合评分 8.2
陳微辣Vela
红烧鳊鱼
鳊鱼、老姜、生抽、老抽、白糖、料酒、油、水
综合评分 8.1
Ting婷的小厨房
蒸鳊鱼
米博全功能蒸烤烘炸一体机、新鲜的鳊鱼、小葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、油
综合评分 8.9
爱吃de兔子
烧鳊鱼(武昌鱼)
❣️日常唠叨,众口难调,个人家常做法,仅供参考!、这里的勺是我用自己家里吃饭的勺子量的,一勺液体约10克!、鳊鱼(武昌鱼)、生抽、老抽、料酒、醋、生姜、大蒜、大葱、温水、另外再准备一大片生姜,用来擦拭锅壁防粘;、❣️❣️❣️喜欢吃辣椒的,还可以根据个人口味放入适量的小米辣,切小粒,跟葱姜蒜一起下锅,但建议留大概十几粒,等鱼煮熟出锅后,放上面装饰下,很好看;
综合评分 8.4
金粒籽
红烧武昌鱼(附轻松煎出金黄鱼身的小tips)
武昌鱼、黄酒(或料酒)、味极鲜酱油、生抽、红辣椒、白糖、醋、姜、蒜
暖暖食养日记
清蒸鱼(桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用)
鱼一条、葱姜、蒸鱼豉油、食用油
综合评分 8.6
逍遥妈妈好好好
鳊鱼、葱姜蒜辣椒
0 做过
糖果有点甜
洗鱼煎鱼诀窍红烧鳊鱼做法
鳊鱼、姜、油、料酒、盐、老抽、糖、生抽、青红椒、蒜头、葱、青蒜、紫苏
郝钟娜
红烧鱼-家烧鳊鱼
鳊鱼、老抽、白糖、盐、生抽、青蒜叶、红椒、白酒
曹曹曹曹菜
清蒸鳊鱼
鳊鱼、生姜、小葱、料酒、盐、朝天椒、胡椒粉、蒸鱼豉油
综合评分 8.7
虎小双
阳干鳊鱼
花椒、料酒、盐、姜、生抽、黄酒、蒜、葱、绿辣椒、红辣椒、白糖、剁椒、蒸鱼豉油、鸡精、胡椒粉、香油、熟芝麻
1 做过
柠檬味的猫叭
红烧鳊鱼(武昌鱼不粘锅不破皮)
鳊鱼、姜、盐、白糖、生抽、料酒、葱、郫县豆瓣酱、蒜、菜籽油
综合评分 7.2
岩岩爸
鳊鱼、小葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、洋葱、番茄、醋、淀粉
angelf
清蒸鲳鳊鱼
鳊鱼、蒸鱼豉油、盐、姜、葱
于真龙井
红烧武昌鱼
武昌鱼、姜、料酒、蒜、盐、糖、豆瓣酱、酱油、醋、花椒
综合评分 7.6
Amy Wu
红烧鳊鱼😃
鳊鱼、葱,姜、豆瓣酱,黄豆酱、老抽,生抽、料酒,耗油、白糖,味精、芜湖特产水辣椒、猪油,花椒
秋名山下
孔雀开屏(清蒸武昌鱼)
:武昌鱼(团头鲂)1条 重1斤2两左右、生姜1块、葱3根、红尖椒2只、圣女果1个 盐 料酒 美味鲜酱油 油适量
综合评分 8.5
深谷幽兰_95pl
别名:鲂鱼、团头鳊、缩项鲂、孔鳐
时令:6-9月
存储时间:1天
鳊鱼为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
补虚 益脾 养血 祛风 健胃 预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。
洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置,但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式,不适宜再清蒸,且肉质与营养均大为下降。
干煎鳊鱼
鳊鱼、红辣椒,蒜末,姜末、白糖、黑胡椒、生抽、醋、白芝麻
夏夜晚风风风风
酱焖鳊鱼
鳊鱼、豆瓣酱、姜 3 片、料酒 3 勺、生抽 3 勺、老抽 3 勺、黑胡椒 2 勺、葱一把、蒜瓣 5 个、干辣椒 5 个,不吃辣不放
食神呐