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其他水产
家常红烧鳊鱼,鲜嫩下饭超简单
鳊鱼、线椒、小米辣、葱、姜、生抽、蒜、鸡精、火锅料
综合评分 7.7
晔晔姐
年夜菜必备❗️全家都爱的孔雀开屏清蒸鳊鱼🐟
鳊鱼、大葱、小葱、生姜、小米椒、线椒、盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、鸡精
综合评分 8.2
陳微辣Vela
红烧鳊鱼(武昌鱼)
鳊鱼、酱油、姜、料酒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、大蒜、青红辣椒🌶️各两个、青蒜苗和葱
综合评分 8.1 (七天内 1 人做过)
自由自在de幸福
蒸鳊鱼
米博全功能蒸烤烘炸一体机、新鲜的鳊鱼、小葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、油
综合评分 8.9
爱吃de兔子
红烧鳊鱼(家常)
扁鱼、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、香菜
angel_y
红烧鳊鱼
鳊鱼、老姜、生抽、老抽、白糖、料酒、油、水
Ting婷的小厨房
清蒸武昌鱼
红椒丝、武昌鱼、葱丝、姜丝
综合评分 8.0
金山茶
清蒸鳊鱼
鳊鱼、生姜、小葱、料酒、盐、朝天椒、胡椒粉、蒸鱼豉油
综合评分 8.7
虎小双
清蒸鱼(桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用)
鱼一条、葱姜、蒸鱼豉油、食用油
综合评分 8.6 (七天内 4 人做过)
逍遥妈妈好好好
家常豉香武昌鱼
武昌鱼、厨房纸、姜片、蒜瓣、香葱、香菜、小米辣、黑豆豉、花椒、八角、料酒、恒顺香醋、味事达酱油特级草菇老抽、白糖
琥珀maggie
鳊鱼、葱姜蒜辣椒
0 做过
糖果有点甜
孔雀开屏(清蒸武昌鱼)
:武昌鱼(团头鲂)1条 重1斤2两左右、生姜1块、葱3根、红尖椒2只、圣女果1个 盐 料酒 美味鲜酱油 油适量
综合评分 8.5
深谷幽兰_95pl
红烧鱼-家烧鳊鱼
鳊鱼、老抽、白糖、盐、生抽、青蒜叶、红椒、白酒
曹曹曹曹菜
记录一下跟做孔雀开屏鱼,清蒸武昌鱼
武昌鱼、葱、料酒、姜、丸庄黑豆醇酿酱油、胡姬花花生油
综合评分 7.9
棒棒糖yummy
洗鱼煎鱼诀窍红烧鳊鱼做法
鳊鱼、姜、油、料酒、盐、老抽、糖、生抽、青红椒、蒜头、葱、青蒜、紫苏
郝钟娜
红烧鲳鳊鱼
鳊鱼、料酒、盐、白糖、生抽、姜
综合评分 8.1
哈喽Judy
红烧鳊鱼😃
鳊鱼、葱,姜、豆瓣酱,黄豆酱、老抽,生抽、料酒,耗油、白糖,味精、芜湖特产水辣椒、猪油,花椒
1 做过
秋名山下
鳊鱼、小葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、洋葱、番茄、醋、淀粉
angelf
清蒸鲳鳊鱼
鲳鱼、姜、葱、蒸鱼豉油、盐、白酒、橄榄油
综合评分 8.3
不会踢球的卡卡
清蒸武昌鱼之孔雀开屏
武昌鱼、料酒、盐、大葱、大蒜、老姜、香葱、蚝油、生抽、小米辣、鸡精、色拉油
茉茉的心事
别名:鲂鱼、团头鳊、缩项鲂、孔鳐
时令:6-9月
存储时间:1天
鳊鱼为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
补虚 益脾 养血 祛风 健胃 预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。
洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置,但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式,不适宜再清蒸,且肉质与营养均大为下降。
干煎鳊鱼
鳊鱼、红辣椒,蒜末,姜末、白糖、黑胡椒、生抽、醋、白芝麻
夏夜晚风风风风