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红烧鳊鱼（家常）

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angel_y的厨房  angel_y

用料  

扁鱼 1条
葱 大葱小葱都可以
姜 4～5片
蒜 3瓣
八角 1个
桂皮 1块
香叶 1片
干辣椒 3个
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
香菜 1根

红烧鳊鱼（家常）的做法  

  1. 扁鱼洗净，切斜刀

    红烧鳊鱼（家常）的做法 步骤1

  2. 厨房纸吸干水份

    红烧鳊鱼（家常）的做法 步骤2

  3. 准备配料

    红烧鳊鱼（家常）的做法 步骤3

  4. 热油两面煎透

    红烧鳊鱼（家常）的做法 步骤4

  5. 起油锅爆香大料

    红烧鳊鱼（家常）的做法 步骤5

  6. 放入煎好的扁鱼和冰糖

    红烧鳊鱼（家常）的做法 步骤6

  7. 下生抽 老抽 料酒 盐，加入开水，盖锅盖，大火烧开，小火煮8分钟左右，翻面再煮5分钟左右，大火稍微收点汤

    红烧鳊鱼（家常）的做法 步骤7

  8. 起锅放香菜点缀

    红烧鳊鱼（家常）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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红烧鳊鱼（家常）相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-10 20:10:31
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