白扣

烧白扣碗

五花肉一块、葱姜、八角、花椒、香叶

综合评分 8.3

鹏妈在奔跑

在家做周黑鸭卤鸭货「小翔哥」

鸭货、姜片、啤酒、香叶、白芷、白扣、山奈、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、甜面酱

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黑沙滩小鲨鱼

老味金陵盐水鸭◯商用版配方

瘦肉型鸭子、白芷、八角、小茴香、白扣、香叶、红花椒、干辣椒、水、盐、味精、鸡精、卤油、高度白酒、麦芽酚（星湖牌）、葱、姜、盐、葱、姜、洋葱、八角、大红袍花椒、小茴香、草果、白蔻、公丁香、黄桂皮、香叶、无硫白芷粉、味精

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黑沙滩小鲨鱼

自制四川绵阳米粉

干米粉、葱、八角、草果、小茴香、白扣、胡椒面、花椒、姜、鸡精、味精、豆瓣酱、高汤、猪肉肥瘦均可（最好有点肥的）、竹漏

综合评分 7.8

幸福@丫头

脆皮牛肉粒

雪花牛肉、料酒、姜、葱、香叶、白扣、淀粉、香醋、白糖、鸡饭老抽、美极鲜、辣鲜露、双鱼米醋、不辣粗辣椒面、白芝麻

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不会做菜的小六

周黑鸭卤菜

鸭货1500g、啤酒1罐/水、花椒25g、山奈1块白芷5个白扣5个 豆蔻2个、料酒40g、八角2个、香叶5片、桂皮5小片/甘草/陈皮、干辣椒50g、冰糖150g、生抽120g、老抽60g、盐30g

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不吃会饿死的啊

肘子，蹄髈

蹄髈块（菜场处理好）、姜、大葱、八角、花椒、小茴香、白扣拍开、草果拍开、香叶撕几下、生抽、老抽、冰糖、料酒、干辣椒

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妙米堇

清炖牛肉汤

牛腩250、牛骨(锯开能看见骨髓)、白芷、白扣、山楂、姜、白酒、白萝卜、水、盐

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青玉点睛

鸭货广东版“周黑鸭”

鸭货、毛豆，莲藕，海带、卤料、子弹头二荆条干辣椒、青红花椒、白芷、良姜、白扣、山奈、香叶、桂皮、草果、姜片、酱料、豆瓣酱、酱油、老抽、冰糖、甜面酱、蚝油、十三香粉、白胡椒粉、蔬菜香料、洋葱（红葱头更佳、大葱、生姜、大蒜、油、小米辣、盐

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墨邪i

嫩的掐出水的鸡胸肉

【腌制泡水过夜】⬇️、鸡胸肉（整块，不要切开）、盐、五香粉、白酒、【无敌料水】、白芷5片、白扣7个、香叶6斤、四川花椒20粒、蒜片15片、葱段3段、姜片5片、干辣椒（随喜，根据口味选择）、水

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o59

这个蛮好吃卤猪蹄

猪前蹄2个、焯水：葱、姜、花椒、白酒、炒：2勺冰糖、小半根葱、3片姜、4瓣蒜、炖：6勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、香料：3片香叶、2个干红辣椒、一小把花椒、2个八角、1小块桂皮、1块半白芷、5个白扣

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pf的灼灼其华

模仿老饭骨酱牛肉

牛腱、生抽、黄豆酱、大葱、生姜、白芷、小茴香、花椒、香叶、冰糖、大料、盐、姜、白扣

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黄非红-1

五香卤料配方

八角、小茴香、山奈、白扣、香茅草、白芷、砂仁、桂皮、香木、老扣、草果、香叶、丁香、水配比

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巴哥是萌小胖

乡巴佬鸡蛋

乡吧佬鸡蛋、高汤7斤、冰糖400克、良姜15克、桂皮45克、生抽250克、盐200克、香叶3克、鸡粉35克、蒸鱼豉油200克、小茴香15克、料油150克、海天老抽400克、白芷30克、蚝油70克、干辣15克、姜片100克、白扣7克、鸡蛋50克、将鸡蛋蒸煮熟去皮、将所有香料和调料放高压锅中煮开将去、过皮能鸡蛋放高压锅压20分钟即可

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酱牛肉

牛腱子肉、丁香、花椒、桂皮、小茴香、八角、白芷、当归、良姜、白扣、草果、肉蔻、砂仁、陈皮、小米辣、料、干酱、甜面酱、排骨酱、黄豆酱、料酒、生抽、食材、葱姜、糖色、盐、鸡精、黄冰糖、味精、腐乳、一品鲜、老抽、红曲米

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ludwig

川菜名菜-口水鸡

料酒 、土公鸡、笋丝、八角、香叶、白扣、青花椒、干辣椒、大葱、老姜、口水鸡料

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大彭师傅

鸽子汤

民党、白扣、山药、枸杞

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栗栗宝子

卤猪蹄

猪蹄、桂皮、八角、香叶、酱油、料酒、生抽、冰糖、花椒、肉扣、白扣、草果、白芷、陈皮、丁香、葱、姜

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烹饪玩手

淮南牛肉汤

牛棒骨、牛肉、葱、姜、洋葱、料酒、盐、豆油、牛油、粗辣椒面、细辣椒面、桂皮、草果、花椒、陈皮、沙姜、丁香、小茴香、辛夷、白芷、干姜、白扣、八角、砂仁、白胡椒粉、糖、鸡精、味精、红薯粉、腐皮丝、葱花、香菜

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蓝色，威尼斯

豉油鸡

清远鸡一只、头抽、盐、玫瑰露酒、冰糖、生抽、美极鲜汁、当归、香砂、桂皮、小茴香、丁香、八角、白扣、草果、沙姜、红曲米、香叶、姜、葱、料酒、水

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蓝色，威尼斯