融化黄油

冬天软化黄油不融化懒人方法

黄油、牙签

6 做过

-点都不乖

软化或融化黄油的好方法

黄油、吹风机

0 做过

修xiu

为什么要隔水加热融化黄油？

0 做过

美食制造者

法国蓝带学院周末蛋糕：使用融化黄油的制作的法式磅蛋糕，更简单不易失败

鸡蛋、葡萄柚皮屑/柠檬皮屑/橙子皮屑/柑橘皮屑、细砂糖、低筋面粉、无铝泡打粉、无盐黄油A、无盐黄油B（涂烤模用）、面粉（涂烤模用）、杏桃果胶、水、糖粉、葡萄柚汁/柠檬汁/橙汁

综合评分 9.0

小胖榛Hazelnut

微波炉融化黄油

黄油

0 做过

bzzx

磅蛋糕（融化黄油版）

鸡蛋、砂糖、盐、淡奶油、牛奶、「风筝」中筋面粉、泡打粉、椰蓉粉、黄油

4 做过

鸢朝以南

Ritz Carlton丽思卡尔顿酒店的蓝莓马芬配方公开，使用融化黃油制作

低筋面粉/中筋面粉、泡打粉、细砂糖、海盐、鸡蛋，室温、全脂牛奶，室温、无盐黄油，融化、柠檬皮屑（原配方没有）、香草精（可省略）、冷冻蓝莓、低筋面粉/中筋面粉、细砂糖

综合评分 7.2

小胖榛Hazelnut

歌剧院蛋糕的做法，树梅歌剧院蛋糕的做法——传统法式甜品也可以少女感爆棚！比经典歌剧院还要美味哦

1.杏仁蛋糕胚、蛋黄、全蛋、蛋白、细砂糖、杏仁粉、糖粉、T55面粉、融化黄油、2.榛子薄脆、牛奶巧克力、榛子酱、薄脆片、3.树梅甘纳许、树梅果茸、淡奶油、葡萄糖浆、黑巧克力、4.树梅奶油、树梅果茸、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、5.树梅酒糖液、细砂糖、纯净水、树梅果茸、树梅酒、6.树梅库利、树梅果茸、细砂糖、吉利丁片、7.树梅淋面、树梅果茸、黑醋栗果茸、镜面果胶、淡奶油、水、水贻、细砂糖、吉利丁片

综合评分 7.4

瑾色JINSE

抹茶酸奶慕斯

饼干底、奥利奥饼干碎、融化黄油、酸奶慕斯部分(制作好分成两份一份300克制作酸奶慕斯)、浓稠酸奶、牛奶、细砂糖、吉利丁片(提前泡软备用)、淡奶油、柠檬汁(增加酸味，不喜酸可不加)、抹茶慕斯部分、抹茶粉 、凉开水、热牛奶、酸奶慕斯、抹茶镜面、抹茶粉、凉开水、淡奶油、细砂糖、吉利丁片

7 做过  （七天内 1 人做过）

小可手作

黄油蛋糕 Butterkuchen

中筋面粉 T. 550、温牛奶 Milch lauwarm、鲜酵母 Hefe frisch、细砂糖 Zucker、香草糖 Vanillezucker、融化黄油 Butter zerlassen、鸡蛋(室温) Ei、盐 Salz、冷黄油 Butter kalt、杏仁片 Mandeln gehoben、细砂糖 Zucker、淡奶油 Schlagsahne

1 做过

QY_德国烘焙

零失败 班兰蜂窝蛋糕 Pandan honeycomb cake 超Q口感

椰浆、白糖、盐、木薯淀粉 tapioca flour、米粉rice flour、泡打粉、鸡蛋、香草班兰精、椰子油(也可以融化黄油或者其他植物油替换)

0 做过

伦敦馋鱼

年轮蛋糕

鸡蛋（杏仁蛋糕胚部分）、糖粉（杏仁蛋糕胚部分）、杏仁粉（杏仁蛋糕胚部分）、蛋白（杏仁蛋糕胚部分）、食盐（杏仁蛋糕胚部分）、低筋面粉（杏仁蛋糕胚部分）、融化黄油（杏仁蛋糕胚部分）、淡奶油（巧克力奶油部分）、葡萄糖浆（巧克力奶油部分）、白巧克力（巧克力奶油部分）、可可脂（巧克力奶油部分）、香草棒（巧克力奶油部分）、淡奶油（巧克力奶油部分）、冷冻芒果果泥（香芒果夹心部分）、冷冻百香果果泥（香芒果夹心部分）、葡萄糖浆（香芒果夹心部分）、吉利丁（香芒果夹心部分）

3 做过

Emily的烘焙人生

花神蛋糕卷合集『津田阳子』-适合私房出单的蛋糕卷

＃箭羽花神蛋糕卷、蛋黄、蛋白、细砂糖a(加入蛋黄)、细砂糖b(加入蛋白)、低筋面粉、融化黄油、咖啡精、＃抹茶花神蛋糕卷、除咖啡精外其他材料与箭羽花神蛋糕卷一样、抹茶粉、夹馅(原味夹馅基础上添加材料)、红豆沙、抹茶粉、热水、＃咖啡大理石花神蛋糕卷、除咖啡精外其他材料与箭羽花神蛋糕卷一样、咖啡精(成品的1/2)、夹馅(原味夹馅基础上添加材料)、咖啡精、＃基础原味甘纳许奶油夹馅、纯可可脂白巧克力、淡奶油

2 做过

苏年锦食

海盐奥利奥/焦糖太妃胖胖杯蛋糕

低筋面粉、融化黄油、洋鸡蛋、朗姆酒、可可粉、白砂糖、开水、淡奶油60g+白砂糖6g、海盐1小撮、太妃炼乳、低筋面粉、融化黄油、洋鸡蛋、白砂糖、清水、淡奶油60g+20g焦糖酱、榛果碎适量

0 做过

風のように自由

小黄人香蕉蛋糕

制作夹心、香蕉牛奶（没有，也可以用纯牛奶。）、香蕉、蛋黄、玉米淀粉、香草精、 细砂糖、 制作蛋糕卷、鸡蛋、融化黄油、细砂糖、低筋面粉、香草精、香蕉牛奶（没有，可用纯牛奶）

综合评分 8.2

嘟嘟熊吃货日记

好吃到飞起～只需烤箱的芝士土豆泥（超详细）

土豆、马苏里拉、盐、牛奶、融化黄油、黑胡椒、蒜

2 做过

奶司很nice

新手入门简单零失败配方柔软牛奶面包

牛奶、糖、酵母、面粉、糖、盐、鸡蛋、融化黄油

0 做过

大宝栗子HappyLife

可丽饼制作秘诀和详细过程

常温鸡蛋、细砂糖、常温牛奶、常温淡奶油、融化黄油（可用优质无味植物油替代）、低筋面粉（普通面粉可替代）、细盐、柠檬汁、不粘锅和大汤勺、筛网、湿毛巾

综合评分 8.4

Ladymatic

4寸芝士蛋糕（奶油奶酪&酸奶油）

消化饼干、核桃仁、融化黄油、奶油奶酪、糖、盐、淡奶油（制作酸奶油）、柠檬汁1、柠檬汁2、鸡蛋液、玉米淀粉、淡奶油

0 做过

四夕丸子的厨房

早餐【红薯山药千层糕】，一切一蒸就搞定！

牛奶、鸡蛋、低筋面粉、山药、红薯、融化黄油/玉米油、细砂糖、蔓越莓

2 做过

菜菜美食日记