麻辣火锅底料

厨师长教你：“麻辣火锅底料”的正宗做法，很多小技巧，先收藏了

桂皮、八角、去籽的草果、小茴香、白扣、干辣椒、生姜、大葱、小葱、青花椒、高度白酒、香叶、永川豆豉、红油豆瓣酱、酒糟、牛油

综合评分 8.2

美食作家王刚

【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

综合评分 8.6

Amanda曼达

火锅底料炒麻辣香锅

蒜、火锅底料、食用油、土豆、娃娃菜、免浆虾仁、芹菜、香菇、西兰花、胡萝卜、黄瓜、午餐肉、鸡胸肉、年糕、白芝麻、香菜

综合评分 8.3

Elyn金金

谁都能做的“火锅底料版”麻辣香锅

葱、姜、蒜、丸子、荤食、各种素材、郫县豆瓣、火锅底料【强烈推荐“名扬”牛油特辣包】

综合评分 7.8

阡_的做饭日常

超简单下饭菜🍒火锅底料版麻辣香锅

盐、葱、油、生抽、姜、糖、好人家火锅底料、藕、金针菇、各类丸子、油麦菜或者大白菜、羊肉片、洋葱、香菜

综合评分 8.3

嗨皮妈妈0324

麻辣烫（不用火锅底料版）

蒜末、番茄/番茄罐头、蚝油，酱油，醋，花生酱，牛奶、西葫芦，丝瓜，木耳，金针菇，面条，魔芋丝等

0 做过

我的专属菜单

麻辣香锅（火锅底料，郫县豆瓣酱，和卖的一样好吃）

大葱切成圈、姜、蒜、豆瓣酱、糖、盐、火锅底料、生抽、料酒 、洋葱、香菜、芹菜、各种蔬菜、各种丸子、方便面、白芝麻

综合评分 8.5

源儿源儿呀

火锅底料变身麻辣香锅

食材自己看着来，我这次用了藕，土豆，莴笋，木耳，香菇，春笋，菜心，金针菇，香肠，豆腐干，酥肉，五花肉，丸子，火腿等等、姜，蒜、香叶，八角，桂皮等家里有的香料、干红辣椒、洋葱、芹菜、香菜、葱、火锅底料、花椒面和辣椒面(我的是自己碾的，很香)、孜然粉、胡椒粉、盐、白芝麻

综合评分 7.6

Question...

麻辣香锅（火锅底料版）

火锅底料、姜、葱、蒜、鸡精、盐、料酒、蚝油、生抽、青椒、洋葱、虾、五花肉、各种丸子

综合评分 8.3  （七天内 1 人做过）

桑若安晨

红油麻辣锅底

草果、砂仁、山奈、小茴香、草豆蔻（飞雷子）、丁香、白蔻、香叶、桂皮、八角、干辣椒、红花椒、青花椒、郫县豆瓣酱、大蒜、葱、豆油或菜籽油、鸡汤或骨汤

综合评分 9.2

阿修罗老巫婆

秘制原创麻辣香锅锅底料

橄榄油+花生油、预制辣椒油（重口可用湖南小黄椒）、黄飞红的花椒辣椒花生碎（重口再加几粒麻椒）、老干妈油辣豆豉、王守义十三香、蒜

综合评分 8.5

清莲透明

【保姆级教程】火锅底料怎么做出好吃的麻辣烫

4 做过

简简厨房

麻辣香锅（火锅料版）

火锅底料、姜蒜、白糖、素菜、鱼丸、五花肉

0 做过

小小胖橙

火锅底料麻辣烫

牛奶、火锅底料、葱姜蒜

0 做过

11_t8fo

自制麻辣火锅底料

辣椒魔鬼椒、灯笼椒、草果、桂皮、香叶、茴香、花椒、蒜头、啤酒、豆瓣酱、酱油、冰糖、盐、八角、放入油煮配料、洋葱、蒜苗、姜、葱、香菜、牛油板

0 做过

欢欢_d9ly

火锅底料麻辣烫

火锅底料、牛奶、姜、干辣椒、大蒜、花椒

0 做过

美美生活呀

麻辣香锅（火锅底料版） <302小厨房>

可根据照片参考、火锅底料（我用的小龙坎）、生抽、料酒、藤椒油、大蒜粒、生姜块、干辣椒（朝天椒+灯笼椒）、青花椒（麻椒）、红花椒、香芹、白芝麻（熟）

2 做过

302小厨房

不需要火锅底料的简易版麻辣香锅

葱、姜、大蒜、香叶、干辣椒、麻椒、小米辣、郫县豆瓣酱、糖、川味红油(没有可不放)、芝麻、食材

综合评分 6.3

月半儿小厨

【火锅底料版】麻辣龙虾尾

龙虾尾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、啤酒、火锅底料、料酒、盐、油

综合评分 7.2

学菜手札

火锅底料版本麻辣小龙虾

小龙虾、葱、姜、花椒、蚝油、辣椒、火锅底料、蒜头

综合评分 8.0

随便做都好吃的菜