谁都能做的“火锅底料版”麻辣香锅
7.8
综合评分
21
人做过这道菜
阡_的做饭日常
吃货老婆的日常
用料
谁都能做的“火锅底料版”麻辣香锅的做法
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喜欢的蔬菜清洗干净:菌类
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火锅粉，豆腐皮
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西兰花，白菜，冬瓜
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丸子，肉类等
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热锅烧水，先煮菜，熟了以后捞出过一下凉水。然后下丸子和荤菜，煮熟后也捞出用凉水冲洗一下。【菜要按先下难煮的，后下好熟的原则，以免有的烂了有的还不熟】
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火锅底料切成小块，为的是容易化开。
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葱姜蒜备好
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起锅烧油，小火加一勺郫县豆瓣
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然后加入火锅底料，小火熬化【一定用小火，要不然容易糊】
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加葱姜蒜炒出香味
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先加丸子和肉，翻炒均匀
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然后加素材，翻炒均匀，可以尝一下甜咸，口味淡的话，加一点生抽。出锅前可以加芝麻或者香葱，香菜之类的就大功告成啦！
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配着米饭，畅畅快快的来一顿吧！
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就是这个料，各大平台有售，试过了各种以后，发现这个牌子的最好吃，味道浓郁。朋友们有推荐的其他牌子，可以留言我买来测试哈！
小贴士
熬火锅底料要用小火
可以加一点糖，提鲜。
可以加一点糖，提鲜。
