天然酵种
干酵母
即发干酵母
安琪酵母
新鲜酵母
即发酵母
《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍(即发干酵母快手版1)
法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉
综合评分 8.1
甜承Tiana
天然酵种与即发干酵母的转换公式
面粉、水
综合评分 9.1
MisTracy
《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包(即发干酵母快手版6)
综合评分 8.9
《割口发烧友的面包》—— 烤红薯法棍(即发干酵母快手版2)
#红薯内馅(2根的量)、红薯、砂糖、柠檬汁、盐、#法棍、芝麻
综合评分 8.6
《割口发烧友的面包》—— 巧克力花环法包 (即发干酵母快手版5)
法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、可可粉、巧克力豆、黑麦粉、防粘的面粉
重拾信心全麦吐司(一次发酵一次擀卷)
金像高筋面粉、金像全麦粉、鸡蛋+牛奶、清水、细砂糖、盐、即发干酵母、黄油、◆这是一个450g吐司模的量、◆我的步骤图都是竖图,App内点击图片可展开
综合评分 7.6
Pan小月
【酱香大肉包】超喧软的一次揉面一次发酵法
低筋粉(可用中筋全部)、中筋粉、即发干酵母、细砂糖、水、猪前肩肉末(2分肥)、小葱、姜、甜面酱、老抽、生抽、盐、清水、十三香
-小葵的妈妈-
非常保险的即发干酵母的分装和保存方法
金燕子即发干酵母一包、食品级真空密封袋子、家用真空机
2 做过
玻璃球xy
~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略
中粉、水、即发干酵母、猪肉(肥肉:瘦肉=4:6)、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、蚝油、玉米淀粉、色拉油、清水、姜粉、香葱
综合评分 8.4
随随鱼
紫米面包【70%中种冷藏发酵法】
中种--高筋面粉、中种--砂糖、中种--耐高糖型即发干酵母、中种--水、主面团--高筋面粉、主面团--低筋面粉、主面团--砂糖、主面团--盐、主面团--奶粉、主面团--全蛋、主面团--蛋黄、主面团--水、主面团--黄油、表面装饰--蛋液
综合评分 8.7
苏麦麦
家庭手工肉馅大包子
普通面粉、盐、牛奶、即发干酵母、水、糖、份量:12个、根据时令和自己口味准备
综合评分 8.3
陌大婶
【冬季有肉】美味烤肠面包
高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、即发干酵母、盐、香肠、蛋液、芝麻
综合评分 7.7
AmyTu
最好吃的吐司~70%中种北海道
高筋粉(中种)、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)
综合评分 8.7 (七天内 1 人做过)
leibaobao00
卡仕达面包(爱和自由方子)
高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、牛奶、黄油、香草精、全蛋液、卡仕达奶油酱
综合评分 8.0
发涨面包
黑橄榄小法棍
高筋粉(或高/全麦混合)、水、盐、即发干酵母、去核黑橄榄
yuentien
甜味蟹壳黄
「水油面团」、中筋面粉、猪油、水、即发干酵母、「油酥面团」、低筋面粉、猪油、「馅料」、细砂糖、「其他」、白芝麻
孙二娘不做叉烧包
无油低糖法式全麦欧包(空气炸锅版)
高筋面粉(红磨坊)、全麦面粉(红磨坊)、水、糖、盐、即发干酵母、核桃碎、蔓越莓
lujingW
【超松软der~】怀旧网格果酱面包
高筋面粉、牛奶、蛋液、细砂糖、黄油、即发干酵母、盐、果酱
三角大肉包子【再也不怕捏褶子啦】
面团材料(六个)、面粉、温水、即发干酵母、糖、馅料
综合评分 9.3
如如别动
奶酪包和肉松包
高筋粉250g、牛奶:180g、糖:35g、盐:3g、即发干酵母:约3g、黄油:35g、菲力light的奶油奶酪:150g、牛奶:9g、奶粉:15g、糖粉:23g、上面的奶酪酱:33g、日式色拉酱:44g、--完--
八卦兔JadeCw
综合评分 8.9 (120 做过)
综合评分 8.6 (11 做过)
《割口发烧友的面包》—— 双色花环法包 (即发干酵母快手版4)
法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、可可粉、黑麦粉、防粘用的面粉
11 做过
综合评分 8.6 (13 做过)