蒸鲈鱼

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这道蒸鲈鱼做过很多次,深受家人的喜欢,为爱下厨幸福满满。

用料  

鲈鱼 1条
4、5片
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
适量
2、3瓣
青红椒 3个
蚝油 适量
适量
蒸锅 1个
盘子 2个
生抽 适量
适量

蒸鲈鱼的做法  

  1. 首先把鲈鱼清洗干净,姜、蒜和辣椒切末,还有葱花洗净切碎备用。

  2. 接着把鲈鱼放盘子里盐腌制一会儿。

  3. 鲈鱼腌制的水倒掉,放上姜➕料酒,连同盘子放蒸锅冷水下锅大火蒸10分钟,再关小火蒸5分钟。

  4. 蒸鱼的同时,现在调汁,取一个小碗,放蒸鱼豉油、蚝油、生抽➕大蒜末、辣椒碎一起拌匀,这时把蒸好的鲈鱼从蒸锅取出来,换个干净盘子装上,把调好的料汁淋上,最后热锅倒油烧热,把油淋在鱼上面,撒上葱花就可以上桌啦。

 
该菜谱创建于 2018-10-02 16:21:26
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蒸鲈鱼的答疑

  • 晓时候~  1年前  
    0
    这个好,下次试试
    作者回复 1年前  
    谢谢🌹

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