飞雪无霜
枸杞玉米面发糕
7.7
综合评分
176
人做过这道菜
用料
枸杞玉米面发糕的做法
-
酵母加水先融化
-
面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均匀，倒入酵母水中
-
搅拌均匀
-
容器中抹些油防沾
-
倒入玉米面糊
-
室温下发酵30分钟（28度左右）
-
上面放上枸杞装饰
-
蒸20分钟左右
小贴士
1、酵母可以让发糕松软。但一定要让发糕发酵到位。如果不足，或发过了，发糕出来也不一定会好吃。
2、放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但一定要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充分混合后，再和水混合。
3、少许的白糖会让发糕更好吃。
4、如果不用玉米面，改成普通面粉，会发得更高一点。
2、放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但一定要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充分混合后，再和水混合。
3、少许的白糖会让发糕更好吃。
4、如果不用玉米面，改成普通面粉，会发得更高一点。
