老式鸡蛋糕

Name: 老式鸡蛋糕
Ingredients: 两个鸡蛋; 40克白糖; 60克低筋面粉; 6克植物油

7.1 综合评分

2317 人做过这道菜

老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。

用料

1、全蛋蛋糕用小纸杯烤，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩。
2、鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。

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该菜谱发布于 2012-07-28 11:06:50

75184 收藏

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我又把面包烤糊了 55 做过

招人烦小倩倩 19 做过

JenniferJi 2048 做过

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小简单卍 2016-10-03
86 赞

@飞雪无霜烤出来有点干不软怎么才能烤的软油一点？谢谢
沙滩贝壳_odjt 2013-04-29
55 赞

不怎么蓬松，硬，是不是面粉多了
手机用户8085_wrdp 2017-03-29
13 赞

你好，你这上面说隔温水是放温水吗
_lili 2016-11-24
8 赞

制作成功了，但是觉得太甜，糖也不融化，烤完还是大颗粒的，口感也沙沙的，不如戚风蛋糕绵软
马来西亚天气真好_ke6q 2020-04-13
5 赞

一次成功，你们不成功的肯定是打发鸡蛋那出错或不按楼主份量比倒。机器打发鸡蛋大概15分左右，和做蛋糕打发一样，有蛋黄所以打发时候要比做蛋糕的久。做失败的你们肯定是做错了。
心有灵犀的妮妮 2020-01-07
4 赞

烤出来超级硬，不绵软不好吃咋事
HHYSYF 2017-07-31
2 赞

两个鸡蛋是不是做出的鸡蛋糕只有6小块？
手机用户2622_gqxd 2019-07-30
1 赞

你这个配方大概能烤多少个？大概，想买模具呢，不知道买几连的。
爱着小宇宙的小宇宙mama_ugmj 2020-02-28
1 赞

隔温水打发是什么意思？
岳阳李静·香港代购 2019-04-02
1 赞

我的回缩