宫保虾球
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人做过这道菜
大小姐Cassie
做饭了做饭了！今天来吃虾，宫保虾球，酸甜辣十足的一道菜～
把虾换成鸡肉，它就是宫保鸡丁；换成鱼肉，它就是宫保鱼丁。反正只要宫保汁的比例配对了，这道菜是绝对不会出错的！
把虾换成鸡肉，它就是宫保鸡丁；换成鱼肉，它就是宫保鱼丁。反正只要宫保汁的比例配对了，这道菜是绝对不会出错的！
用料
宫保虾球的做法
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鲜虾去壳、开背去虾线，加入1勺料酒、1勺生抽、一点儿淀粉，抓匀，腌制20分钟。
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姜和蒜切片，大葱切段。
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来调宫保汁！2勺醋＋1勺生抽＋1勺糖，搅和搅和调匀。
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锅中倒油，油热后下葱姜蒜，炒出香味。
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下一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
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然后下腌制好的虾仁，炒熟。
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放干辣椒段进去炒一炒。
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接着倒入宫保汁翻炒。
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大火收收汁，最后撒一小把熟腰果进去，略微翻炒一下，也就是意思意思，就可以关火出锅了。
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哇哦，快来尝一下，这味道绝了！
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虾仁QQ弹弹的，酸中带甜、甜中带辣，好吃呀～
