黑椒烤牛排

6.9 综合评分
25 人做过这道菜
牛排一般都拿来煎着吃,不过我今天是用烤箱烤着吃的,更加简单,可以说是非常美味的快手午餐了❤

煎牛排火候不好控制,可能外面会焦了。但烤就不会了,只要把烤箱调到正确的温度和时间,牛排轻松搞定!

可以烤成全熟的,也可以烤成7、8分熟的,看自己的喜好~

用料  

牛排 1块
适量
黑胡椒 适量
橄榄油 1勺
调料可换成蚝油1勺、生抽1、辣椒粉半勺。

黑椒烤牛排的做法  

  1. 1块牛排化冻,用纸吸干水分。

    黑椒烤牛排的做法 步骤1
  2. 正反两面都抹上盐和现磨黑胡椒,腌制2小时以上。

    黑椒烤牛排的做法 步骤2
  3. 全熟牛排:烤箱预热200°,牛排放到铺了油纸的烤盘上,淋上1勺橄榄油,先烤10分钟。

    黑椒烤牛排的做法 步骤3
  4. 取出翻面,再烤5分钟。

    黑椒烤牛排的做法 步骤4
  5. 烤制完成,取出放置3-5分钟让牛排冷静一会,会有一点汤汁流出,倒掉即可。

    黑椒烤牛排的做法 步骤5
  6. 做作的摆个盘、拍个照、发个朋友圈,然后开吃!

    黑椒烤牛排的做法 步骤6
  7. 搭配黑胡椒酱更美味~

    黑椒烤牛排的做法 步骤7
  8. 牛排还可以用蚝油、生抽、辣椒粉、现磨黑胡椒腌制,会更入味。

    黑椒烤牛排的做法 步骤8
  9. 7分熟牛排:反正面烤制的时间各缩短2-3分钟即可,切开嫩嫩的~

    黑椒烤牛排的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

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黑椒烤牛排相关分类

该菜谱创建于 2018-05-14 14:10:31
6047 收藏


黑椒烤牛排的答疑

  • 秋沐浅浅笑  2018-05-15  
    15
    我觉得烤得有点过了。
    作者回复 2018-05-15  
    一个是全熟的,一个是7分熟,看你自己爱吃什么口感了,你烤嫩一点就行了😊
  • 瑜缘  2018-05-26  
    5
    亲,你是开餐厅的吗?还是私家菜
    作者回复 2018-05-26  
    不是呀,我是钢琴老师哈哈😄
  • LV强  2018-05-15  
    4
    烤牛排会难控制熟的程度
    作者回复 2018-05-15  
    不难的呀~
  • A1魏美人  2018-09-29  
    1
    我的没有腌好,而且烤长了时间,不嫩。下次继续尝试
    作者回复 2018-09-30  
    加油啦~
  • 天赋之心心  2018-05-20  
    1
    牛肉那里买 网上有合适的吗
    作者回复 2018-05-21  
    我是在麦德龙买的
  • 爱吃的蛋炒饭  2019-04-18  
    0
    用微波炉可以吗?
    作者回复 2019-04-18  
    没试过呢
  • 斯哌纹奇  2018-08-28  
    0
    牛排放烤盘上烤吗?还是?
    作者回复 2018-08-28  
    是的,放烤盘上,铺锡纸
  • 郭郭童鞋  2018-07-21  
    0
    烤箱有四层,请问放中上还是中下层?还是最低层?
    作者回复 2018-07-21  
    中下层~
  • 倪洁蕾  2018-06-30  
    0
    烤出来是不是比较老啊
    作者回复 2018-07-01  
    看你烤的时间长短的
  • 请问在市场买牛肉,要买那个部位呢?
    作者回复 2018-05-24  
    沙朗嫩一些,西冷硬一些哈

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