黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化
加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松
分次加入蛋液,至呈羽毛状
再倒入过筛后的面粉混合均匀
放入冰箱冷藏30分钟
取出来,手上沾少许高粉防沾。擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状
烤箱175度预热,中层15分钟左右
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