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家常豆腐

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飞雪无霜的厨房  飞雪无霜

用料  

豆腐 300克
青椒 100克
红椒 50克
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
豆豉 10克
豆瓣酱 10克
料酒 1茶匙（5ml)
白糖 1茶匙（5克)
生抽 1汤匙（15ml)
水淀粉
淀粉 1茶匙（5克)
水 60ml

家常豆腐的做法  

  1. 准备材料

  2. 豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末

  3. 锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出

  4. 锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香

  5. 倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味

  6. 倒入豆腐，和料酒，白糖，生抽

  7. 加入青红椒

  8. 翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可

小贴士

1，可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。
2，豆瓣酱随个人的口味增加。

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

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菜，菜，菜
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各种豆制品
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该菜谱发布于 2011-07-08 09:36:17
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