0夏天0
港式吐司
8.6
综合评分
3338
人做过这道菜
为什么叫港土不晓得，但在面包圈广为流传，真是松软又美味啊。
我这次做，因为有剩下些蒜蓉黄油，于是在顶部划开口子，挤上了黄油，味道也好。
可以割口，也可以不割，随意。
割口的话，旁边就不会爆开，从旁边看形状更美。
自由姐说：为什么边上爆开,因为要释放压力,中间开了口,有了解压途径,就不用从旁边走了噻。
我这次做，因为有剩下些蒜蓉黄油，于是在顶部划开口子，挤上了黄油，味道也好。
可以割口，也可以不割，随意。
割口的话，旁边就不会爆开，从旁边看形状更美。
自由姐说：为什么边上爆开,因为要释放压力,中间开了口,有了解压途径,就不用从旁边走了噻。
用料
港式吐司的做法
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除黄油和盐外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油和盐揉到完全阶段。
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基本发酵1个小时，分割松弛30分钟，整形入模最后发酵1个小时至8分满模。顶部用刀片划开，挤入黄油。（此步可省。）
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烤箱180°烤30-40分钟左右。
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【培根靠自己的油脂/煎得酥脆美味/真是了不起的家伙...--深夜食堂。】
柔软的土司夹着煎得酥脆的培根，好吃！
小贴士
**面团的水份，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减。
