经典奶酪布丁

经典奶酪布丁的答疑

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  手机用户8381_0bol  2016-10-20  

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  鲜奶油指的是淡奶油么？水浴法是指烤盘放水对么？
  作者回复 2016-10-20  

  是
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  果妈驾到  2016-09-10  

  58 赞

  不加柠檬汁可以吗，家里没有😓
  作者回复 2016-09-10  

  可以。
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  娜小姐的烘焙屋  2013-12-27  

  17 赞

  烤好上面成型了，下面还是液体状，冰了一个晚上下面虽然凝固点了但是还不是固体状，为什么这样子？是没烤熟吗？
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  Lily丽丽丽  2017-07-17  

  11 赞

  烤的时里面的玻璃容器用不用密封
  作者回复 2017-07-18  

  不用
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  Vivian_眠  2014-04-18  

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  你好，你的水浴法是冷水还是热水？
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  T_Tracy_T  2014-08-31  

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  大家有没有烤好后上面凝固了，但是下面还是液体啊？分层的！这是为什么呢
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  Krystal61  2017-06-25  

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  用的布丁杯是塑料的  可以放蒸锅里蒸熟嘛？
  作者回复 2017-06-25  

  是玻璃的。可以，但是风味肯定不一样了。
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  Sylvia_su  2017-08-02  

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  柠檬汁不加会怎样呢？可以用百香果代替吗
  作者回复 2017-08-02  

  提味，没用过百香果。
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  萌小非爱小土豆  2017-07-28  

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  你好，我用的这个配方做的，但是布丁烤了之后膨胀了，像杯子蛋糕一样，是什么原因啊
  
  作者回复 2017-07-29  

  没有拌匀吧，上面都是蛋液所以膨胀
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  好多鱼311  2017-06-26  

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  为什么烤完边上都是水底下也是水，还回缩啊！
  作者回复 2017-06-26  

  你容器不密封吗？会漏水啊？