方腿芝士小面包及餐包吃法

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面包烤好出炉要震一下,震出热气,以防面包回缩。

用料  

面粉 280克
28克
6克
180克
酵母 2.5克
馅料食材;
方腿片 4片(做4个)
马苏里拉芝士碎 随意
葱花 少许

方腿芝士小面包及餐包吃法的做法  

  1. 1:除酵母外的食材加入面粉混合成团,密封存放冰箱冷藏24小时以上;
    2:取出面团揉至出膜;
    3:放温暖处发酵;

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  2. 发酵至2.5倍大的面团👆

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  3. 按压排气,分割成均等份的8份(约60克一个),松弛15分钟;

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  4. 松弛好的面团擀开,放上方腿片;

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  5. 由上往下卷起来;

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  6. 捏紧封口处;

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  7. 对折起来;

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  8. 用刀切开;(不要切断底部)

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  9. 把切面翻开;

    方腿芝士小面包及餐包吃法的做法 步骤9
  10. 做好放入抹油的烤盘,醒发;

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  11. 在醒发好的面包坯上撒少许盐和胡椒粉,再放些芝士碎、葱花,入预热好的烤箱170℃烤18~20分钟;

    注意:不要烤焦了,要及时盖上锡纸。

    方腿芝士小面包及餐包吃法的做法 步骤11
  12. 烤好出炉,震出热气以防回缩。

    方腿芝士小面包及餐包吃法的做法 步骤12
  13. 剩下的面团,用同样的温度、同样的时间再烤一盘面包,做肉松面包和小汉堡🍔

    方腿芝士小面包及餐包吃法的做法 步骤13
  14. 来上个小汉堡🍔

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  15. 1:鸡蛋煮熟、切碎,与色拉酱拌均匀;
    2:猕猴桃切成薄片;
    3:小餐包分切成3片;
    4:分别夹上猕猴桃和色拉鸡蛋碎,OK。

    🍔美味即成!

    方腿芝士小面包及餐包吃法的做法 步骤15
  16. 多多肉松面包👆

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  17. 做法:
    1:面包剖开,抹上色拉酱,放上肉松(放的是磨豆浆滤出的豆渣炒的素肉松),合起;

    方腿芝士小面包及餐包吃法的做法 步骤17
  18. 面包体表面抹上色拉酱,粘上多多的肉松,肉松面包完成;

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  19. 切开看看~~
    我喜欢的多多肉松面包😁

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该菜谱创建于 2021-07-08 17:16:23
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