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蛋糕
泡芙手指饼蛋糕卷
奶油樱桃做的泡芙手指饼蛋糕卷
奶油樱桃
做过
泡芙手指饼蛋糕卷
#卷一个小宇宙#
内馅儿是焦糖奶油慕斯,另外get了煮焦糖奶油酱新技能:等量的淡奶油和白砂糖一起放入锅内小火加热,不时搅拌一下,就能得到均匀的焦糖奶油酱一份,不用另外加热淡奶油再倒入沸腾的糖里,实在太感动了!
2014-03-03 13:52:12
赞
泡芙手指饼蛋糕卷
低粉
、
蛋黄
、
细砂糖
、
蛋白
、
细砂糖
、
杏仁果碎
、
动物性鲜奶油
、
卡士达鲜奶油泡芙
综合评分
7.7
妍色
222 赞
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29 回应
AmyTu
北京 | 2014-03-03 |
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亲,等量是指重量还是体积?
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@
AmyTu
等重量~
Manna莫语
2014-03-03 |
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焦糖奶油慕斯内馅!高大上!!又默默咽两下口水~
大福妈的厨房
南昌 | 2014-03-03 |
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甜不?
芸初
鞍山 | 2014-03-03 |
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还有一大盒焦糖奶油酱…
July晃悠在美食的大道上
上海 | 2014-03-03 |
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亲,你开个蛋糕卷店吧!一定来捧场呢
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@莫_语 莫莫快来吃哇!
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@福宅 不会~下焦糖的时候手很轻~
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@
芸初
做冰淇淋?
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@
July晃悠在美食的大道上
哈哈哈~~谢谢~~~
Manna莫语
2014-03-03 |
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@
奶油樱桃
来了来了!樱桃的新技能教学实在太有用了!好早就收藏奶油焦糖酱了但是发现需要两个灶台,对于我这种只有一个小小电磁炉过日子的苦命孩子,只好望酱心叹啊,这下有指望了!回去抽时间一定要试!
大福妈的厨房
南昌 | 2014-03-03 |
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这样的焦糖酱还用打发吗?
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@福宅 啊?为什么要打发焦糖酱?
周熙熙007
宜昌 | 2014-03-03 |
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卷王你好!求收徒!!!!
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@莫_语 麻麻再也不用担心我们没灶台/怕飞溅/多洗碗了!
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@
周熙熙007
爱人怎么又这样呜呜呜呜~
下厨房小至
2014-03-03 |
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提起飞溅突然想起来 前几天裱花打奶油 还不到300克呢 就打的四处飞溅啊 惨不忍睹 看来有必要买一个深点的打蛋盆呢
周熙熙007
宜昌 | 2014-03-03 |
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@
奶油樱桃
感情归感情,技术归技术!深深的被征服了!!!!
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@小至_ 打发奶油真是!后来我买了个小号不锈钢深盆,就那种饭店用来装调料的,哈哈哈~
奶油樱桃
北京 | 2014-03-03 |
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@
周熙熙007
自行补习六星级蛋糕卷!
周熙熙007
宜昌 | 2014-03-03 |
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@
奶油樱桃
看到把A放进C,拌入2就晕了···
小白灰
无锡 | 2014-03-03 |
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果然对得起标签,卷了一个宇宙了
发涨面包
汕头 | 2014-03-03 |
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卷Queen,请受Fans一拜!!!
夏日私语-2
无锡 | 2015-01-05 |
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请问奶油要打发吗
wangwanghan
2016-04-24 |
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请问多大的烤盘
Jocolate朱古力
金华 | 2016-08-07 |
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可是一起加热,不是白砂糖就融化在奶油里了吗,怎么有焦糖呢
奶油樱桃
北京 | 2016-08-07 |
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@Jocolate小胖子 融化了也可以焦化
Jocolate朱古力
金华 | 2016-08-08 |
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@
奶油樱桃
就是等他融化了之后,还要熬很久是吗
AmandAA
2017-06-22 |
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可以请教一下 就是最后一步加低粉 我做了总是面糊很粗糙 很难混合一起有什么
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