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汤汁超多的灌汤包~~附超详细超好的皮冻制作方法
猪皮(皮冻)、水(皮冻)、面粉(皮子)、开水(皮子)、冷水(皮子)、食盐(皮子)、猪腿肉,肥瘦二八,瘦点好(馅)、食盐(馅)、生抽(馅)、白酒或料酒(馅)、麻油(可不放)(馅)、太太乐鸡精(馅)、太太乐鸡汁(馅)、葱姜(馅)、水(葱姜)(馅)、白糖(馅)、白胡椒粉(馅)可不放
综合评分 8.1 (912 做过)
卖女孩的小火柴84
不用肉冻的灌汤包
猪肉、面粉、料酒、生抽、盐、姜、糖、葱、老抽、汤料(八角、花椒)
综合评分 7.4 (80 做过)
小主吉祥吉祥
超级简单又好吃的灌汤包(饺子皮版)
猪肉、娃娃菜、饺子皮、香葱、生姜、盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉、鸡精、老抽、食用油、水
综合评分 8.4 (53 做过)
青迟的猫
鸡汁灌汤包
水、盐、八角、姜、鸡骨架、鸡脚、葱、中筋面粉、盐、温水、鸡蛋、姜、蚝油、白胡椒、生抽、盐、芝麻油、糖、五花肉
综合评分 8.2 (220 做过)
Amanda曼达
灌汤包(适合新手,精确到了皮和馅多少克)
肉皮冻:、猪皮、清水、面皮:、高筋面粉、土豆淀粉、盐、清水、肉馅:、三肥七瘦前腿肉、清水、盐、蘑菇粉、胡椒粉、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、味精、姜末、料酒、葱花、皮冻
2 做过
李尚雯Sunny
【小高姐】灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包
灌汤包、牛肉碎、牛筋、葱白、生姜、香叶、花椒、小茴香、八角、盐、面团、中筋面粉、水
综合评分 7.4 (58 做过)
小高姐的魔法调料
不用皮冻的灌汤包
包子馅:、猪肉(三肥七瘦)、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、盐、生抽、料酒、米酒(没有可不放)、大葱、洋葱、虾仁(没有可不放)、姜、高汤、包子皮:、高筋粉、凉水、盐、食用油(熟)
综合评分 8.9 (13 做过)
下山虎虎
用于灌汤包子的皮冻
猪皮(刮干净油后)、料酒、水、小葱、姜
综合评分 7.7 (24 做过)
女儿的做饭奴
小笼包【肉包子,灌汤包】
猪肉糜、盐、白糖、食用小苏打、洋葱粉、大蒜粉、十三香、鸡精、生抽、老抽、耗油、料酒、冰水、香油、皮冻、中筋面粉、糖、水、猪油、酵母
1 做过
红红私房小厨
烫面小笼包(灌汤包,不用高汤,不用肉皮冻)
开水220、面粉200、凉开水100、面粉200、盐2、温水160(加入葱姜浸泡十分钟)调馅用、肉馅260、葱50、盐6、生抽15、老抽8、耗油10、芝麻油30、姜5、胡椒粉2、白糖2、食用油(家里炒菜用的油)20
综合评分 8.0 (32 做过)
妖妖xiao宝520
灌汤包
面团部分、高筋粉、玉米淀粉、盐、猪油、温水(40℃左右)、肉馅儿部分、牛腿肉/猪腿肉、葱姜花椒水、皮冻、味精鸡精十三香、盐、蚝油、生抽、料油
远近相安浓淡相宜
美味灌汤包
面粉、猪肉馅、肉皮汤冻、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、葱花、清水、大料
综合评分 8.2 (13 做过)
阿珠_bofq
上海小笼包灌汤包
肉皮冻的材料:、猪皮、水、葱姜、汤包皮的材料:、中筋面粉、开水、冷水、玉米淀粉、汤包馅材料:、肉糜、酱油料酒蚝油、葱姜汁
综合评分 7.7 (29 做过)
慢妖
猪肉末、鸡爪、中筋面粉(小麦粉)、淀粉(混面粉里)、葱、姜、料酒、生抽、糖、白胡椒粉、蚝油、食盐
综合评分 7.8 (69 做过)
盛盛想睡觉
猪皮冻、猪肉馅、中筋面粉、水、葱白、姜、料酒、生抽、芝麻油、盐、白糖
综合评分 7.5 (159 做过)
晶妹儿
鲜甜多汁的灌汤包
中筋粉、猪前腿肉、猪皮冻、小葱花、葱姜水(花椒+葱白+姜)、松鲜鲜、生抽、开水、十三香、白胡椒粉、香油、盐、蚝油
0 做过
爱分享美食的菇凉
猪肉韭菜灌汤包
猪肉、面粉、生抽、盐、老抽、蚝油、姜末、葱、花椒、糖、酵母、鸡精、饺子粉
甜心9053_imgn