灌汤包

汤汁超多的灌汤包～～附超详细超好的皮冻制作方法

猪皮(皮冻)、水(皮冻)、面粉（皮子）、开水（皮子）、冷水（皮子）、食盐（皮子）、猪腿肉，肥瘦二八，瘦点好（馅）、食盐（馅）、生抽（馅）、白酒或料酒（馅）、麻油（可不放）（馅）、太太乐鸡精（馅）、太太乐鸡汁（馅）、葱姜（馅）、水（葱姜）（馅）、白糖（馅）、白胡椒粉（馅）可不放

综合评分 8.1 （912 做过）

卖女孩的小火柴84

不用肉冻的灌汤包

猪肉、面粉、料酒、生抽、盐、姜、糖、葱、老抽、汤料（八角、花椒）

综合评分 7.4 （80 做过）

小主吉祥吉祥

超级简单又好吃的灌汤包（饺子皮版）

猪肉、娃娃菜、饺子皮、香葱、生姜、盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉、鸡精、老抽、食用油、水

综合评分 8.4 （53 做过）

青迟的猫

鸡汁灌汤包

水、盐、八角、姜、鸡骨架、鸡脚、葱、中筋面粉、盐、温水、鸡蛋、姜、蚝油、白胡椒、生抽、盐、芝麻油、糖、五花肉

综合评分 8.2 （220 做过）

Amanda曼达

灌汤包（适合新手，精确到了皮和馅多少克）

肉皮冻:、猪皮、清水、面皮:、高筋面粉、土豆淀粉、盐、清水、肉馅:、三肥七瘦前腿肉、清水、盐、蘑菇粉、胡椒粉、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、味精、姜末、料酒、葱花、皮冻

2 做过

李尚雯Sunny

【小高姐】灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包

灌汤包、牛肉碎、牛筋、葱白、生姜、香叶、花椒、小茴香、八角、盐、面团、中筋面粉、水

综合评分 7.4 （58 做过）

小高姐的魔法调料

不用皮冻的灌汤包

包子馅：、猪肉（三肥七瘦）、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、盐、生抽、料酒、米酒（没有可不放）、大葱、洋葱、虾仁（没有可不放）、姜、高汤、包子皮：、高筋粉、凉水、盐、食用油（熟）

综合评分 8.9 （13 做过）

下山虎虎

用于灌汤包子的皮冻

猪皮（刮干净油后）、料酒、水、小葱、姜

综合评分 7.7 （24 做过）

女儿的做饭奴

小笼包【肉包子，灌汤包】

猪肉糜、盐、白糖、食用小苏打、洋葱粉、大蒜粉、十三香、鸡精、生抽、老抽、耗油、料酒、冰水、香油、皮冻、中筋面粉、糖、水、猪油、酵母

1 做过

红红私房小厨

烫面小笼包（灌汤包，不用高汤，不用肉皮冻）

开水220、面粉200、凉开水100、面粉200、盐2、温水160（加入葱姜浸泡十分钟）调馅用、肉馅260、葱50、盐6、生抽15、老抽8、耗油10、芝麻油30、姜5、胡椒粉2、白糖2、食用油（家里炒菜用的油）20

综合评分 8.0 （32 做过）

妖妖xiao宝520

灌汤包

面团部分、高筋粉、玉米淀粉、盐、猪油、温水（40℃左右）、肉馅儿部分、牛腿肉/猪腿肉、葱姜花椒水、皮冻、味精鸡精十三香、盐、蚝油、生抽、料油

1 做过

远近相安浓淡相宜

美味灌汤包

面粉、猪肉馅、肉皮汤冻、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、葱花、清水、大料

综合评分 8.2 （13 做过）

阿珠_bofq

上海小笼包灌汤包

肉皮冻的材料：、猪皮、水、葱姜、汤包皮的材料：、中筋面粉、开水、冷水、玉米淀粉、汤包馅材料：、肉糜、酱油料酒蚝油、葱姜汁

综合评分 7.7 （29 做过）

慢妖

鸡汁灌汤包

猪肉末、鸡爪、中筋面粉（小麦粉）、淀粉（混面粉里）、葱、姜、料酒、生抽、糖、白胡椒粉、蚝油、食盐

综合评分 7.8 （69 做过）

盛盛想睡觉

灌汤包

猪皮冻、猪肉馅、中筋面粉、水、葱白、姜、料酒、生抽、芝麻油、盐、白糖

综合评分 7.5 （159 做过）

晶妹儿