蒸花卷有窍门 纹路清晰面香味十足 附细节视频详解
7.9
综合评分
53
人做过这道菜
三月小厨
是不是在为自己蒸的花卷纹路不清晰发愁，今天这个菜谱告诉你答案。
用料
蒸花卷有窍门 纹路清晰面香味十足 附细节视频详解的做法
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面粉，酵母，温水揉成光滑面团，不需要醒发，直接擀成大面片，刷上油，撒上少许盐，卷起来，切成梯形小段，窄的一头朝上，筷子用力压一下，醒发20分钟就可以啦，水开上锅蒸10分钟出锅即可。
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成品图。
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动态视频，纹路清晰，蓬松煊软，块收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.蒸花卷的面团不需要太软，中等偏硬一些。
2.面片一定擀的薄厚一致一些，这样花卷造型更美观。
3.醒发时间一定别太久，醒发过久纹路不轻易。
4.我蒸的花卷比较小，水开计时十分钟就可以关火了。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.蒸花卷的面团不需要太软，中等偏硬一些。
2.面片一定擀的薄厚一致一些，这样花卷造型更美观。
3.醒发时间一定别太久，醒发过久纹路不轻易。
4.我蒸的花卷比较小，水开计时十分钟就可以关火了。
期待大家美美摆拍的作业图。
