刀切馒头不需要整形的馒头新手好掌控附细节视频详解

Name: 刀切馒头 不需要整形的馒头 新手好掌控 附细节视频详解
Ingredients: 300克中筋面粉; 3克酵母; 160克温水

7.7 综合评分

22 人做过这道菜

三月小厨

揉好面直接切就可以啦，不需要那个整形，挺好掌握的。

用料

中筋面粉	300克
酵母	3克
温水	160克

刀切馒头不需要整形的馒头新手好掌控附细节视频详解的做法

下手揉面，直到揉光滑，不需要醒面，直接搓成长条，分成等份。醒发1.5倍大，开水上锅蒸13分钟再焖五分钟。
成品图。
动态视频，蓬松煊软，不需要整形的馒头，快收藏试做吧。

小贴士

温馨提示
1.揉面一定要揉到位，成品更光滑
2.醒发不要太大，不然刀切馒头就不立体啦。

期待大家美美摆拍的作业图。

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该菜谱发布于 2021-03-17 14:27:24

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刀切馒头不需要整形的馒头新手好掌控附细节视频详解的答疑

yammyandchumy 2021-03-27
2 赞

请问下，为啥你做出来的，馒头比较白，是面粉问题吗，啥牌子的呀
Mindy_9754 2021-06-20
0 赞

洞洞多且大是咋回事呢
欢宝John妈妈 2021-05-14
0 赞

为啥我做出来的馒头坑坑洼洼的
穿胖次的狐狸 2021-05-02
0 赞

中筋面粉是普通面粉吗？
凌小媚_hiao 2021-04-09
0 赞

怎样可以让馒头不沾在蒸布上面？

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