香菇洗干净,去掉根,在香菇上撒点盐,一丢丢就可以
鹌鹑蛋磕到香菇上,做一锅开水,放进去蒸15分钟
蒸好以后,盘子里会有一些汁,把香菇汁倒入炒锅里,加入鸡精,耗油,水淀粉,生抽,熬煮粘稠
上面撒些葱花,把熬好的汁浇上去,就完成了
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