黑芝麻牛轧糖

8.2 综合评分
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马上要过年啦,没有没吃腻花生牛轧糖呢?果断做了款黑芝麻牛轧糖,特别适合家里有老人牙口不好的,或者有宝宝的吃噢!快快动手做起来吧此方子零失误的!祝大家新年快乐!

用料  

黑芝麻 200g
黄油 30g
奶粉 100g
棉花糖 153g
油纸 两张
擀面杖 一个

黑芝麻牛轧糖的做法  

  1. 首先用不粘锅把200g黑芝麻小火炒熟,听到芝麻噼啪的响就可以关火了,全程最小火噢!炒熟以后倒出备用。

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤1
  2. 把黄油放入不粘锅,小火融化

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤2
  3. 黄油融化以后放入棉花糖

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤3
  4. 棉花糖融化到这种程度

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤4
  5. 棉花糖融化好以后加入奶粉

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤5
  6. 完全混合奶粉于棉花糖,如图

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤6
  7. 混合好奶粉以后加入炒熟的黑芝麻

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤7
  8. 在将黑芝麻于棉花糖完全混合

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤8
  9. 桌子上铺油纸,把混合好的黑芝麻牛轧糖倒油纸上面,然后用手将牛轧糖整形,如图所示

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤9
  10. 整好型以后用一张油纸放在糖上面,用擀面杖擀成自己喜欢的薄厚

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤10
  11. 如图即可

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤11
  12. 切成大小均匀的小块

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤12
  13. 包裹上自己喜欢的糖纸

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤13
  14. 装在袋子里,完成!送人自己吃都不错!

    黑芝麻牛轧糖的做法 步骤14

小贴士

1.  此方子做好正好一斤糖,适用于任何牛轧糖,
比如花生牛轧糖,蔓越莓花生糖,如果想做花生牛轧糖,只需要把黑芝麻等量换成熟花生米就可以
2.  做花生牛轧糖的时候记得把花生擀碎
3.  一定要全程小火,切不可着急

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黑芝麻牛轧糖的答疑

  • 婕儿欣怡宝贝  3个月前  
    0
    棉花糖融化差不多就关火吧?你是在哪个步骤关火的?
    作者回复 3个月前  
    全融化就关火
  • 13667  1年前  
    0
    要放糖吗
    作者回复 1年前  
    不需要放糖的

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