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海绵蛋糕

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飞雪无霜的厨房  飞雪无霜

用料  

鸡蛋 5个
低粉 100克
油 30克
白糖 100克
水 30克

海绵蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发

  2. 打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡

  3. 倒入过筛好的面粉

  4. 搅拌均匀

  5. 油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀

  6. 再放回原来的蛋糊中混合均匀

  7. 倒入模具中

  8. 烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟

  9. 30分钟后，转170度烤20-30分钟

  10. 表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出来

  11. 倒扣放凉

  12. 脱模

  13. 脱好的蛋糕

  14. 切开看看，松软而有弹性

参照这个菜谱，大家做出 157 作品

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该菜谱发布于 2011-06-30 14:30:09
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